Обід у Етосі (Лондон) - Marion Nutrition
Днями у мене було трохи часу, щоб поживити в Лондоні, перш ніж відвезти Eurostar до Парижа. Тож я скористався цим «марнотратством» часу, щоб відкрити кілька здорових ресторанів та кав’ярень, які є в моєму списку місць, де можна спробувати. І того дня я вибрав Етос.
Ethos - це вегетаріанський ресторан у самому центрі Лондона, на розі Оксфордського цирку - на щастя, не прямо посеред натовпу та магазинів, а на сусідній вулиці. !
Перше, що я хочу виділити, - це декор: кімната світла, велика, з шикарним та лісовим декором. Дійсно, дерева «висаджують» прямо посередині столів. Це супер оригінально і дуже приємно !
Далі поговоримо про найголовніше: меню! Або я повинен сказати, буфет. Справді, меню як таке не існує. Вам просто потрібно взяти тарілку, пройтися серед дуже добре представлених страв, допомогти собі і піти до каси, де ви зважите свою тарілку. Так, ми платимо за вагою! Мені дуже подобається ця концепція, тим більше, що ціна дійсно прийнятна. Але повертаючись до страв, вибір цілком феноменальний: між різнокольоровими салатами з холодного буфету, гарячими стравами, падіннями та приправами, не кажучи вже про десерти ... насправді є щось для кожного. Зі свого боку, я був повністю в моїй стихії, оскільки саме такі страви мені подобаються: салати по-оттоленгі, страви каррі з кокосовим молоком та нутом ... словом, мрія !
Приємно те, що всі страви мають однакову ціну. Результат: нам не потрібно робити ніяких розумних розрахунків під час подачі, оскільки, зрештою, однаково брати одну страву, а не іншу. Коли я дійшов до каси, я розраховував заплатити повну тарілку досить дорого (близько 20 фунтів, можливо, Лондон - це таке дороге місто ...), але я мав хороший сюрприз, заплативши "лише" 10,70 фунтів !
Баклажани з місо, хумусом, кокосовим та нутовим каррі, салатом із зеленої квасолі та мексиканським салатом
Підводячи підсумок: мені дуже подобається цей ресторан, оскільки:
- страви ідеально поєднуються з кухнею, яку я зазвичай люблю - здоровою, барвистою та смачною,
- декор місця справді оригінальний,
- Нарешті, я прихильник плати за вагою, особливо коли це доступно, як у Ethos !
Ethos Foods - 48 Eastcastle St, Fitzrovia, London W1W 8DX