Оболонка; Риба Молюски Ракоподібні

ОБОРУДОВАТИ

Корпус - морепродукти з білою, округлою та рифленою оболонкою, яка містить невеликий м’ясистий і твердий горіх та смужку коралів. Перш ніж вживати його в їжу, завжди переконайтеся, що молюски чисті, бо немає нічого неприємнішого, ніж їсти молюски, що скриплять під зубом.

ракоподібні

Від узбережжя Данії до марокканських берегів, ловля корпусу здійснюється пішки на березі, вручну або за допомогою граблів. На набережних Ла-Маншу та Атлантики його збирають з вересня по квітень. Це також вирощувана шкаралупа, вироблена в результаті вирощування молюсків (ЧПУ).

Харчові внески на 100 г.

Калорії: 48 ккал
Білки: 11,3 г.
Жир: 0,3 г.

ПОЖИВНІ Й ВІТАМІНИ

Вітамін А
Вітамін В1
Вітамін В2
Вітамін В3
Вітамін В5
Вітамін В6
Вітамін В9
Вітамін В12
Вітамін С
Вітамін D
Вітамін Е

Виберіть їх добре

Як і у багатьох черепашок, обов’язково перевіряйте при покупці, щоб оболонка не зламалася або не прикрилася. Після приготування, якщо він не відкривається: не намагайтеся його відкрити, не їжте.

Перед вживанням злийте їх у холодній підсоленій воді. Додайте 2 жмені грубої солі в тазик, наповнений водою, і дайте їм стекти принаймні 2 години, щоб видалити пісок. Потім промийте їх, вони готові до приготування !