Обрізка плодових дерев
- Сільське господарство
- Їжа
- Сільський
- Дослідження та інновації
- Безпека харчових продуктів
- Культури
- Розведення
- Навколишнє середовище
- Інформація та ресурси
- Організації, ради та комісії
Щоб приєднатися до нас
Обрізка плодових дерев
| 210/24 | |
| Березень 2000 р | |
| 00-006 | |
| серпень 2009 року | |
| Заміна аркуша № 90-223, який має той самий заголовок | |
| Кен Вілсон - спеціаліст Apple/OMAFRA | |
Зміст
- Вступ
- Принципи
- Обрізка та тренування під час посадки
- Формування молодих неплодоносних дерев
- Розмір дорослого дерева
- Короткий зміст правил обрізки дерев у виробництві
Вступ
Незважаючи на те, що принципи обрізки плодових дерев залишаються незмінними, практики, що застосовуються у плодовому садово-парковому господарстві, з роками урізноманітнилися. Навіть сьогодні, навіть у садах з високою щільністю, системи управління, прийняті комерційними альтанками, базуються на цих самих принципах. Перш ніж застосовувати певну систему управління у саду з високою щільністю, бажано ретельно вивчити техніки обрізки та тренування, характерні для цієї системи.
Принципи
Обрізка має карликовий ефект на дереві
Багато експериментів показують, що обрізка - це карликовий процес, тобто вона зменшує висоту та розміри дерева. Листя - це орган, відповідальний за перетворення сировини в засвоювану їжу. Ось чому, зрізання гілки, яка б несла листя, якби її залишили цілою, одночасно зменшує загальне виробництво цієї «рослини», оскільки ми зменшуємо площу поверхні листя. Літня обрізка має найбільший карликовий ефект.
Обрізка, здається, надає бадьорості дереву
Ефекти обрізки дещо вводять в оману, оскільки сильнорослі пагони та велике листя швидко з’являються дуже близько до обрізання ран, тому можна подумати, що ріст дерева прискорюється. Насправді обрізка зменшує кількість точок росту, стимулюючи тим самим решту. Це зменшує загальний ріст і загальну площу листя дерева пропорційно тяжкості операції. (Дерева можна укріплювати за потреби розумним використанням добрив.)
Розмір виробляє локалізовані ефекти
Повне видалення або обрізка гілочок з гілки зменшує ріст цієї гілки. Обрізка сприяє зростанню зрізаної частини.
Занадто сильна обрізка має різні негативні наслідки
Обрізка, коли вона занадто сильна, стимулюючи ріст до надлишку, спричиняє відсутність забарвлення плодів, затримує їх дозрівання та сприяє зростанню присосок та присосок. Надмірне зростання незатверділої тканини збільшує ризик бактеріального опіку в яблуках та грушах, язві у персиків та обмороженні для всіх видів плодів.
Обрізка молодих дерев затримує набір плодів
Оскільки обрізка сприяє зростанню довгих м’ясистих пагонів в кінці сезону, продукти фотосинтезу не накопичуються в достатній кількості, щоб забезпечити формування плодових бруньок. Отже, дерево залишається в молодому або неплодоносному стані протягом більшої кількості років. Молоді дерева часто ростуть дуже вертикально і стають настільки щільними, що у виробника виникає спокуса прорідити гілки. Однак було показано, що раннє зав'язування плодів сприяє розкриттю дерев ефективніше, ніж обрізка. Для молодих дерев пам’ятайте наступну послідовність: легка обрізка, ранні набори плодів, розлогі дерева (рисунок 1).
Фігура 1. Одне центральне дерево стебла. Сім основних гілок розташовані по спіралі навколо центральної осі, а вила відкриті і тверді.
Чисті, чисті порізи заживають легше
Зрізи повинні бути чистими і поголеними на великих гілках, до яких прикріплені зайві гілки. З іншого боку, персикове дерево є винятком із цього правила. У випадку з персиком, краще залишити намистину, а не різати врівень. Це пов’язано з тим, що деревина заживає швидше, коли складка кори залишається цілою біля основи великих гілок. При різанні річної деревини зріз слід робити якомога ближче до бруньки, щоб полегшити загоєння. Кукса або потерті краї значно затримують загоєння ран і збільшують ризик висихання та інфікування. Особливо це стосується персикових дерев, оскільки будь-яка затримка загоєння схиляє дерево до зараження язвою.
Гострі кутові вилки мають менший опір
Коли кут вилки менше 35 градусів, точка кріплення гілки слабка через включення кори в пахву. Тканини гострокутних вилок восени дозрівають повільніше, а тому вразливіші до пошкоджень від низьких температур, особливо в суворі зими. Вилки з гострим кутом, як правило, більш чутливі до води, льоду, патогенів та язви. Тому необхідно негайно видаляти гілки, що мають такі вилки, щоб уникнути подальшої втрати значної частини дерева, спричиненої поломкою через вагу плодів.
Малюнок 2. Розміщення тканин у відкритих (a) та закритих (b) вилках. Вилка із закритим кутом демонструє структурний дефект через затриману там кору (див. Стрілку): вона стає точкою доступу для комах та хвороб (адаптація ескізу, взятого з бюлетеня 419, Cornell Agr. Expt. Sta., 1923 ).
Обрізка та тренування під час посадки
Коли з розплідника беруть нові плодові дерева, багато тонкі коріння знищуються. Баланс між листям і корінням більше не існує, саджанець тепер має більше листя, ніж може підтримувати коренева система. Це призводить до дисбалансу, який затримує ріст дерева.
Щоб подолати цю проблему, всі фруктові дерева слід суворо обрізати під час посадки, перед початком росту. Видаліть принаймні чверть потенційної площі листя, видаліть усі гілки нижче 60 см, зріжте центральний стебло на 80-90 см, якщо дерево досить велике, і видаліть усі присоски. Що стосується добре розвинених дерев або старих дерев, для яких ви хочете зберегти кілька теслярських гілок, ви можете зрізати ці гілки, залишаючи лише дві-три бруньки, щоб підтримувати ріст у цій частині дерева. Повністю видаліть гілки:
- вилка якого утворює занадто вузький кут,
- які знаходяться занадто близько до землі, або
- діаметр якого наближається до діаметра центрального стрижня.
Під час посадки та протягом перших двох-трьох років обрізку слід розглядати майже виключно як тренувальний процес. Бадьорість зрілого дерева залежить як від розумного вибору гілок, так і від підтримки належного балансу між ними. Помилки, допущені під час навчального періоду, можуть призвести до неміцних дерев. Крім того, для виправлення цих помилок може знадобитися серйозна обрізка в наступні роки - це означає видалення значних частин плодоносних гілок та створення великих піддашок, які є більш сприйнятливими до зараження. Надзвичайно важливо встановити міцний каркас протягом перших років.
Єдина центральна стеблева система рекомендується для всіх плодових дерев. Отримана форма нагадує форму «ялинки», тобто конічну форму з широкою основою та загостреною верхівкою. Спочатку саме шляхом їх обрізки ми надаємо таку форму плодовим деревам. Деякі дерева, особливо вишня, персик та японська слива, не тримають домінуючий центральний стебло дуже довго, але це не проблема. У зрілому віці дерево, сформоване за центральною системою стовбурів, матиме від 6 до 8 гілок столяра, розташованих вертикально та по спіралі навколо стовбура (малюнок 3), а найвища гілка (домінуюча) буде чітко підніматися над іншими.
Малюнок 3. Надзвичайно важливо встановити міцний каркас протягом перших років.
Вертикальна відстань між столярними гілками, що займають один і той же квадрант дерева, коливатиметься від 10 до 80 см залежно від остаточного розміру дерева. Занадто близько розташовані рамки забезпечують надмірну тінь. Затінені гілки ослаблюються, плоди дають неякісні плоди в меншій кількості і з часом стають малопродуктивними. Якщо кут столярних гілок на центральному стеблі достатній (більше 35 градусів), тоді в пахвах не буде тріщин кори, а дерево буде міцнішим. Конічна форма багатьох сортів уповільнює ріст, роблячи заливку непотрібною. Утримання єдиного центрального стебла протягом перших років сприяє кращому кутуванню нижніх гілок столяра. Центральний стовбур карликових дерев буде передчасно загублений, якщо їм плодоносять занадто рано.
Формування молодих неплодоносних дерев
Чим менше ви обрізаєте в цей період, тим більше плодів приносить дерево на початку сезону. Ось чому мінімальну обрізку слід проводити після того, як відібрані гілки столяра, поки дерево не дасть плодів. Раннє виробництво, крім того, що виробляє швидші рецепти, уповільнює вегетативний ріст і призводить до згинання гілок. Результатом є дерево, висоту якого можна контролювати, і більш відкрите листя, яке забезпечує краще проникнення світла та полегшує полив. Однак слід уникати занадто раннього схоплювання плодів центрального стебла.
Заглиблення слід практикувати на третьому та четвертому курсах, і це слід робити шляхом витончення, а не скороченням. Як правило, починаючи з другого року, слід уникати скорочення, поки дерева не будуть рясно плодоносити.
Потрібно видалити гілки, що утворюють із стовбуром закритий кут (менше 35 градусів), усунути гілки, які штовхаються вертикально або у напрямку до внутрішньої частини дерева, слабкі та пониклі, а також ті, що мають тенденцію до рости. перетинатися з ними чи шкодити їм.
Зазвичай для створення хорошого дерева потрібно від шести до восьми основних гілок. Рекомендується обрізати дуже злегка і залишити більше плотників та вторинних гілок для сортів груш, сприйнятливих до ураження шкірою, особливо там, де ризик ураження вогнем високий.
Розмір дорослого дерева
Обрізка в період спокою
Дерева обрізають переважно в стані спокою, тобто між тим, коли листя опадає пізньої осені і коли ранньою весною нирки починають набухати. Ідеальний і безпечний час - до того, як нирки розбухнуть, тоді як найризикованіший - пізньої осені та на початку зими. Крім того, обрізка персикових та нектаринових дерев у сплячому стані збільшує ризик обмороження; тому краще обрізати ці види під час цвітіння.
У садах весняну обрізку слід розпочати досить рано і завершити до появи листя. Ризик обмороження зростає, коли ви починаєте обрізку занадто рано. Обрізка з наступною низькою температурою призводить до обмороження - не завжди видно, але майже завжди присутнє. Ступінь пошкодження безпосередньо залежить від часу, який проходить між обрізанням дерева та падінням температури; чим коротший цей час, тим більший збиток.
Будь-яка обрізка має карликовий ефект, але саме обрізка під час спокою найбільше сприяє вегетативному зростанню. Якщо ви хочете отримати новий вегетативний приріст, найкращим способом зробити це обрізка в період спокою. Чим сильніше обрізка, тим більше буде нового зростання. Вони з’являться біля зрізаних гілок.
Обрізка під час цвітіння
Більшість садівників воліють не обрізати персикові та нектаринові дерева, поки квіткові бруньки не будуть достатньо розвиненими, щоб мати можливість оцінити зимовий рівень виживання цих бруньок. Слід зазначити, що факт затримки обрізки після стадії розриву комірців може призвести до того, що дерево втратить значну частину сили.
Обрізка на початку літа
Обрізка має більший карликовий ефект у червні та на початку липня. Якщо метою є зменшення вегетативного росту та запобігання розвитку пагонів, це найкращий час для обрізки. Але ми не повинні забувати, що обрізка на початку літа значно зменшує ріст дерева, насамперед це зменшує кореневу систему, а потім робить її вплив на все дерево.
Обрізка в середині літа
Обрізка в цей час року має незначний або зовсім не стимулюючий вплив на вегетативний ріст. Крім того, він не має карликового ефекту, позначеного як розмір початку літа. Коренева система зменшена, але не настільки, як при обрізанні на початку літа. Це може бути найкращий час для зменшення висоти та розміру дерев шляхом скорочення нового зростання. Кількість зрізу буде залежати від росту, енергії дерева та його віку. У випадку добре розвиненого дерева, яке дає щедрий урожай, половину або дві третини новоутворення можна видалити для поліпшення прямих сонячних променів і, отже, забарвлення плодів. Цей розмір також матиме ефект зменшення вегетативного росту та надання більшої кількості цукру для розвитку плодів, які, як наслідок, матимуть більше смаку, навіть якщо їх розмір, можливо, постраждав.
Осіннє обрізання
Обрізання ран у цю пору року не заживе. Однак деякі розміри можна розпочати на початку осені, щоб розподілити навантаження протягом більш тривалого періоду. Найкраще починати з найдавніших дерев, і слід припинити обрізку задовго до того, як загрожує значне зниження температури. Персикові та нектаринові дерева не слід обрізати восени, оскільки існує постійний ризик розвитку язика.