Очистити гарбузове насіння - легкий прийом
Осінь - це час гарбузів та гарбузових страв - це, звичайно, також включає поживні гарбузові насіння. Тут ми покажемо вам, як швидко і легко можна очистити гарбузове насіння і витягти їх з оболонок. Таким чином ви можете блискавично дістатись до смачного інтер’єру ядер.
Більшість насіння гарбуза, як і гарбуз «Ранній урожай», знаходяться в білій жовтуватій стручці. Це слід вийняти з серцевини перед споживанням, оскільки його занадто важко їсти. Але якщо ви хочете позбавити себе неприємностей, ви також можете їсти гарбузові насіння, надягнені на шкірку - це не проблема. Насіння гарбуза всередині плоске і зелене. Як джерело марганцю, магнію, фосфору, заліза, цинку та білків насіння гарбуза, безумовно, є частиною збалансованого здорового харчування.
Перш ніж ви зможете повною мірою насолодитися ядрами та використовувати їх для вдосконалення своїх страв, таких як супи та салати, або навіть як гарнір, їх можна очистити від шкірки. Це може бути досить нудно пальцями. Але не хвилюйтеся, ми знаємо хитрість. Це швидкий спосіб отримати багато очищених насіння гарбуза.
Очистити насіння гарбуза - так це робиться
Тобі потрібно:
- гарбуз
- ніж
- ложка
- осип
- Скалка
- каструля для приготування їжі
- Пергамент
Видовбайте гарбуз
Для початку видаліть насіння з гарбуза. Для цього кришку гарбуза потрібно спочатку відкрити ножем. Потім ядра можна легко зішкребти ложкою. Волокна і м’якоть утримують гарбузове насіння разом, саме тому вам потрібно трохи терпіння.
Промити і викласти ядра
Насіння тепер промивають. Просто покладіть насіння гарбуза в сито і пропустіть над ними теплу воду. Потім пальцями видаліть залишки волокон і м’якоті.
Потім викладіть ядра плоскими, а не один на одного якомога більше на шматок паперу для випічки.
Порада: Не використовуйте кухонний папір для висихання. Клейкі насіння гарбуза цього дуже добре дотримуються, і ви не можете видалити насіння згодом, не залишивши залишків.
Скрутіть серцевини
Тепер стручки гарбузового насіння злегка розкрити, а насіння всередині розпушити. Для цього кілька разів перекочуємо насіння качалкою. Тиск розтріскує гільзи і розпушує стрижні. Проте переконайтеся, що жили не стають занадто плоскими.
Відварити гарбузове насіння
Потім гарбузове насіння відварюють, щоб стручки можна було легко видалити з серцевини. Покладіть на неї каструлю з водою і почекайте, поки вона закипить. Потім покладіть насіння в гарячу воду і закрийте кришку. Потім нехай вариться півгодини. Поламані стручки тепер повинні поступово виходити на поверхню, коли ядра опускаються на дно.
Зберіть насіння і вичавіть
Потім очистіть порожні стручки ситом. Після того, як ви виловите їх усіх, воду і ядра можна злити.
Якщо деякі жили не звільнилися від втулки, їх можна блискавично виштовхнути пальцями. Звичайно, лише тоді, коли ядра трохи охолонуть.
Примітка: Після варіння насіння гарбуза будуть білими, оскільки тонка зелена шкірка залишилася в стручку.
Промити і обробити стрижні
Нарешті, гарбузове насіння знову змивають, перш ніж класти їх назад на шматок паперу для випікання, щоб висохли.
Очистити насіння гарбуза можна так легко і швидко. Тепер ви можете обробляти гарбузове насіння як завгодно і за рецептом - на сковороді, в духовці, приправляючи або просто насолоджуватися ними в чистому вигляді. Насіння гарбуза є універсальними і одночасно дуже корисними для здоров’я - чого ще можна побажати?
Але якщо ви хотіли б насолодитися і обробити зелені класичні насіння гарбуза, вам не уникнути лущення пальцями.