Оцініть розмір порцій Як правильно визначити кількість!
Ви хочете схуднути на кілька кілограмів або просто правильно харчуватися і уникати проблем зі шлунком? Це все питання правильного розміру порції. Багато людей, як правило, їдять повну тарілку, навіть коли вона наповнена. Наслідок - ожиріння - неможливо назавжди усунути жодною дієтою. У цьому випадку шлях до фігури вашої мрії лише один: лише ті, хто може оцінити типові розміри порцій, можуть довго зберігати свою оптимальну вагу. Навіть якщо ви запросили друзів на вечерю, дуже корисно як господареві мати можливість контролювати порції, поки вони готуються. Таким чином, залишилось не так багато залишків, а гості все ще ситі. Ми покажемо вам вказівки щодо того, як використовувати ручний мір як орієнтир для різних порцій їжі.
Оцініть розмір порцій: кількість, яка нас годує, і кількість, яка насправді нам потрібна
У більшості рецептів зазначені порції. Існує велика різниця між рекомендованою кількістю, яка називається порцією, і точною кількістю, яку ми фактично їмо за один прийом їжі. З урахуванням розміру порції та інструкції із зображення з ручним виміром, фахівці з питань харчування насправді намагаються проілюструвати рекомендовану кількість. Приклад: Більшість дорослих повинні споживати від 400 до 500 грамів на основний прийом їжі. Ми покажемо вам, з чого складається ця їжа. Примітка: Термін чашка означає чашку. Всі продукти, за винятком листових овочів, вимірюються у вареному вигляді. Порції призначені для дорослої людини з добовою нормою калорій 2000 Ккал. Ті, хто зараз перебуває на дієті, можуть обговорити свої добові потреби в калоріях з дієтологом або лікарем.
Визначте розмір порцій: листові овочі
На порцію листових овочів, таких як ендівія, салат і салат з баранини, ракета, спаржа, шпинат, мангольд та кульбаба, можна розрахувати на 2-3 склянки або приблизно 250 грам. Вони відповідають сумі, яку дорослий може тримати обома руками.
Оцініть розмір порцій: макарони, спагетті, рис
Як гарнір зазвичай подають макарони, рис, квасоля та спагетті. Ви розраховуєте приблизно 220 Ккал на склянку приготованого гарніру. Вони еквівалентні купці. Сума, яка поміщається в трохи вигнутій руці дорослого, повинна подаватися на одну людину для гарніру. Половина буде стягуватися з дітей.
Оцініть розмір порцій: риба та м’ясо
Нормальна порція м’яса або риби за один прийом їжі становить 200 грам і відповідає 250 Ккал. Ось як правильно розрахувати кількість вручну: витягніть руку і наріжте м’ясо на шматочки товщиною в пальці, які поміщаються в руці. Подавайте 1 шматок м’яса на дорослого.
Визначте розмір порції: Овочі з великою кількістю вуглеводів
Овочі з високим вмістом вуглеводів (наприклад, картопля, кукурудза, горох, гарбуз, кабачки тощо) слід подавати економно. Для кожної дорослої людини достатньо 1 склянки, тобто 180 Ккал або жменька.
Визначте розмір порцій: нарізаний сир товщиною як палець
Незалежно від того, м’який він чи твердий: в ідеалі вам слід нарізати сир скибочками товщиною в пальці. Нарізаний нарізаний сир має середню вагу 45 грам, з вершковим сиром - близько 40 грамів, а з м’яким сиром скибочка товщиною в палець важить до 60 грам.
Оцініть розмір порцій: овочі з низьким вмістом вуглеводів
Овочі з низьким вмістом вуглеводів, такі як брокколі, огірок, перець, гриби, помідори та цибуля, часто подаються з сиром як закваска. Чашка становить близько 40 калорій, а жменька - ідеальний показник. Ви також можете подати овочі з низьким вмістом вуглеводів як невеликі закуски між основними прийомами їжі. Вони також ідеально підходять для перерв в офісі.
Правильно визначте розміри порцій: чашка молока
Залежно від того, чи купуєте ви цільне або нежирне молоко, калорії на одну чашку можуть коливатися від 90 до 145. У цьому випадку використовуйте власний стиснутий кулак як орієнтир.
Розміри порцій визначайте вручну: горіхи та мюслі
Мюслі та горіхи зазвичай їдять з йогуртом. У цьому випадку долоня руки є показовою: кількість відповідає 1/4 чашки і має 130 калорій. Багато ящиків із злаками мають більшу мінімальну кількість на порцію, тому не дотримуйтесь цього так суворо.
Оцініть розмір порції: свіжі фрукти
Використовуйте стиснутий кулак як дороговказ для фруктів. Зазвичай ця порція дорівнює 100 калоріям. Яблуко або банан середнього розміру - це саме потрібна кількість і важить, як правило, близько 200 грам. Фахівці з дієтології рекомендують вживати фрукти 2-3 рази на день і завжди спочатку подавати свіжі сезонні фрукти, а вже потім досягати сухофруктів.
Оцініть розмір порції: сухофрукти
1/4 чайної чашки сухофруктів важить близько 40 грамів і містить близько 130 ккал. Точно така ж кількість поміщається на долоні долоні дорослого. Більшість тортів прикрашають сухофруктами. Їх також їдять з вівсянкою та йогуртом як закуску. Наша порада: Сухофрукти самі по собі дуже корисні для здоров'я, на жаль, вони містять майже вдвічі більше калорій, ніж свіжі фрукти. Тому їжте свіжі фрукти, коли тільки можете.
Якщо ви готуєте їжу для сім'ї та друзів самостійно, ви можете використати наведені вище кількості як орієнтир. Але якщо мова йде про придбану їжу, таку як мюслі чи чіпси, то вам доведеться звернути додаткову увагу на інформацію про порції від виробника. На жаль, вони не завжди чітко і легко позначаються. Особливо, якщо ви сидите на дієті, вам слід зупинити свій вибір на продуктах, де маркування стосується 100 грамів.