Одне яйце на день не шкодить; Місто здоров’я Берлін
Одне яйце на день не шкодить здоров’ю серця і судин
Яйце для сніданку шкідливе для вашого серця та судин? Ні, стверджує поточне мета-дослідження. Що показує: одне яйце на день - це нормально. Канадські дослідники проаналізували три великі міжнародні довгострокові дослідження.
Команда Інституту досліджень здоров’я населення (PHRI) університету Макмастера та Гамільтонських наук про здоров’я дійшла висновку, що вживання яєць не шкодить. Більшість людей, які брали участь у дослідженні, споживали одне або менше яєць на день. Цей рівень був би безпечним, говорить Машшид Дехган, провідний автор та дослідник PHRI.
Не пов'язані з рівнем холестерину
"Помірне споживання яєць, яке для більшості людей становить близько одного яйця на день, не збільшує ризик серцево-судинних захворювань або смертності, навіть якщо у них в анамнезі є серцево-судинні захворювання або діабет", - говорить Деган.
"Ми також не виявили зв'язку між споживанням яєць та холестерином у крові, його складовими або іншими факторами ризику. Ці результати є надійними та загалом застосовними як до здорових людей, так і до тих, хто страждає на судинні захворювання".
Попередні дослідження були суперечливими
Дослідження з’явилося в Американському журналі клінічного харчування. Хоча яйця є недорогим джерелом необхідних поживних речовин, деякі рекомендації рекомендують обмежити споживання менше трьох штук на тиждень, оскільки вони збільшують ризик серцево-судинних захворювань.
Попередні дослідження споживання яєць та захворювань суперечать, сказав Салім Юсуф, головний дослідник дослідження та директор ФРЗІ. "Це тому, що більшість цих досліджень були відносно невеликими або середніми і не включали людей з великої кількості країн", - сказав він.