Огірки з йогуртовим кремом - La cuisine de Mimine
Огірки з йогуртовим кремом
Назад до неділі після 3 тижнів стажування з бретонцями (Бретань виграє вас. Mouai mouai !). Ось запис, свіжий і здоровий, що я люблю влітку: огірки, не з традиційним соусом з крем-фраш, а з Грецький йогуртовий соус.
Інгредієнти: для 3 або 4 осіб
- 4 ст. Грецький йогурт (1 горщик)
- сік лимона
- кріп
- 2 огірка
- солоний перець
Огірок почистити. Наріжте його тонкими скибочками.
Замочіть його на 2 або 3 години з невеликою кількістю крупної солі, щоб вона повернула свою воду. Промити і злити.
Приготуйте соус, змішавши йогурт, лимонний сік і трохи кропу. додати сіль і перець.
Змішайте огірки і соус. Подавайте охолодженим.