Огіркова холодна миска - рецепт EDEKA
Вам доведеться спробувати цей рецепт для спекотних днів: Наша вегетаріанська огіркова холодна миска швидко готується і чудово освіжає!
Ваша оцінка збережена. Дуже дякую!
Посилання скопійовано в буфер обміну.
1 склянка сметани
Огірок почистити. Наріжте чотири скибочки і відкладіть. Огірок навпіл, ложкою вишкрібайте кісточки. Половинки огірка дрібно натріть.
Покладіть йогурт в миску, запасіть 4 чайні ложки. Додати сметану і розмішати. Помийте і подрібніть кріп і додайте до йогурту. Очистіть часник і втисніть його в йогурт, використовуючи часникодавку. Додати цукор, сіль і перець і все добре розмішати.
Складіть огіркову суміш в йогурт і поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин.
Наріжте дрібно нарізаними скибочками огірка. Знову перемішайте огіркову холодну миску і наповніть її в тарілки. Подавайте з 1 ложкою йогурту та кубиками огірка. Прикрасьте кропом, якщо хочете. Подавати з багетом.
Також спробуйте інші легкі рецепти з йогуртом або наші рецепти спалювачів жиру. Ми також представляємо вам інші холодні супи на теплу пору року!
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
Йогурт, огірок та часник: ідеальне літнє поєднання!
Холодні миски - чудова альтернатива гарячим супам, особливо влітку як основна страва. Вони доступні в різних варіаціях - на основі молока або йогурту, виготовлених зі свіжих овочів або - як десерт - із сезонних фруктів.
Рецепт огіркової холодної миски: популярне блюдо на Сході
Зокрема, у східних країнах огіркова холодна миска - традиційна страва, яка відрізняється від країни до країни. Наприклад, наш рецепт схожий на турецький «cacik», йогуртову холодну миску з тертим огірком і сушеним листям м’яти, який подається як освіжаючий гарнір до багатьох страв Туреччини. Для цього в Греції використовують кварк, який відомий нам як "цацикі". У Лівані страву готують на кефірі і заправляють кмином. Для нашої огіркової холодної миски вам потрібно лише кілька інгредієнтів: йогурт, сметана, огірок і кріп - два пресованих зубчики часнику дають холодному супу необхідний удар. Насолоджуйтесь свіжим багетом з ним!
Ідеальний стартер для літньої вечірки Існує безліч рецептів холодної шкірки огірка. Варіант - наш холодний огірковий суп із зеленою цибулею. Огірок пюрируют з невеликою кількістю вершкового сиру та часнику та заправляють соусом Вустер, сіллю та цукром. Остудіть суп перед подачею і подавайте з паніровкою. Огірковий суп, наповнений маленькими склянками, також ідеально підходить для вашої наступної літньої вечірки! Особливо при високій температурі ви також можете використовувати наші ідеї щодо їжі в спеку як орієнтир.
Рецепт огіркової холодної миски - супи з динею або лососем
Наш холодний огірковий суп з лососем трохи складніший у приготуванні, але дуже вишуканий. Для цього міні-огірки наповнюють фарсом пюре з філе лосося і вершків і нарізають скибочками після заморожування. Цей рецепт ідеально підходить, наприклад, як закваска для затишної літньої вечері з друзями.
Вам подобається це фруктово? Тоді ми рекомендуємо наш рецепт холодного супу з огірків та динь! Для цього огірок пюрируют з динею Галя, пахтою та селерою та заливають у склянки. І тут також добре поєднуються хлібні палички або багети.
Нарешті, кілька порад, щоб переконатися, що огіркова холодна миска вийшла добре:
Завжди виймайте насіння з огірка для цієї страви. Тому що, коли вони змішуються з молочними продуктами, вони розбавляють свою консистенцію.
Кріп - ідеальна трава для огірка, тут ви можете бути щедрими, якщо вам подобається.
Пепп приносить часник! Чим довша холодна шкірка огірка