Огірковий харчовий словник Здорове схуднення без дієти в Інтернеті за допомогою My Slimcoach
Подальші теми
Все по темі огірок і багато іншого ви можете дізнатись у програмі схуднення slimcoach!
огірок
Огірок - це м’ясистий ягідний плід однорічної трав’янистої рослини, що належить до того ж сімейства, що і гарбуз та диня, і, ймовірно, вирощується більше 10 000 років. Його вже цінували римляни та греки не лише як їжу, а й за косметичний ефект. З приблизно 40 відомих видів огірків огірок є найдовшим. Залежно від сорту шкіра гладка, борозниста, шорстка або колюча і забарвлена від зеленого до білого. Довгий тонкий огірок росте переважно в теплицях і в основному споживається як сирі овочі або салати. Маринований огірок, який також відомий як "колючий огірок" через колючу шкірку, росте майже виключно на відкритому повітрі і зберігається в оцті або підсоленій воді, наприклад у вигляді корнішонів, маринованих або маринованих огірків.
Огірки складаються з приблизно 97 відсотків води, а тому є дуже освіжаючою та низькоенергетичною їжею. Крім того, вони особливо забезпечують вітамін К, калій, цинк та марганець. Оскільки більша частина мінералів знаходиться під шкіркою, а шкірка не обробляється, огірки слід їсти неочищеними. Огірки мають сечогінну, очищувальну та послаблюючу дію. Вони також є хорошим тонізуючим засобом для шкіри і часто їх використовують як пюре з іншими інгредієнтами для виготовлення масок для обличчя.
Огірок повинен бути твердим, насиченого зеленого кольору і не мати синців. Віддавайте перевагу плодам середнього розміру, оскільки дуже довгі огірки можуть гірчити, часто мають невеликий смак і містять багато твердих ядер.
Огірки не переносять екстремальних коливань температури. Їх слід зберігати в ящику для овочів холодильника, де вони залишатимуться свіжими протягом 3 - 5 днів.