Огірок - овочеві вершки з маминими рецептами - із зображенням та калоріями

У цьому рецепті огірків та вершків овочі свіжий зелений огірок або зміїний огірок готують не для салату, а для овочевого гарніру.
Вам потрібен огірок середнього розміру вагою не менше 400 г на людину.
Ця маса зменшується вдвічі майже наполовину після відшарування та зняття внутрішньої оболонки серцевини.

Інгредієнти: на 2 людини

Підготовка:

Для приготування цієї ностальгічної овочевої страви Огірок - овочеві вершки спочатку почистити огірок.
Половину разів посередині ножем, а потім кожну половинку розріжте уздовж.
Ложкою зніміть корпус сердечника.
Наріжте шматочки огірка соломкою, а потім наріжте кубиками.

Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками.

Покладіть в каструлю шматочок вершкового масла, розігрійте його і злегка обсмажте кубики цибулі.

Додайте шматочки огірка, складіть.

Посипте сухими кінчиками кропу і залийте запасом так, щоб кубики огірка ледве були ним покриті.
Доведіть вміст каструлі до кипіння, а потім варіть близько 5 хвилин з трохи зменшеною температурою, поки тверді шматочки огірка (смак).

Змішайте сметану з 1 чайною ложкою борошна.
Залийте огіркові овочі, перемішайте і дайте гаситися ще 5 хвилин при перемішуванні.

Заправте огіркові овочі сіллю і великою кількістю свіжомеленого перцю.

Посипавши дрібно нарізаним свіжим кропом, подайте як овочевий гарнір з картоплею куртки, вареною картоплею або рисом.

Порція овочів з огірків та вершків містить приблизно 170 ккал та приблизно 15 г жиру

---