Огірок та його чесноти
Часто використовується в салатах або як закваска з невеликим легким соусом, огірок - одна з тих свіжих продуктів, які французи люблять їсти. Низькокалорійний - союзник усіх, хто звертає увагу на свою фігуру. Але далеко не вважається огірком, огірок пропонує унікальний смак у роті. Відкрийте для себе різні чесноти.
Огірок: союзник здоров’я та схуднення
Огірок - один з найкалорійніших овочів з 10 ккал на 100 г. І недарма він складається з понад 96% води. Це насичення водою робить її дуже привабливою, оскільки вона втамовує спрагу та сприяє гарному зволоженню організму. Огірок також має корисні оздоровчі якості для організму: він містить велику кількість мінералів та мікроелементів, включаючи калій (150 мг/100г), фосфор (23 мг/100г) та кальцій (19 мг/100г).
Це чудовий депуратний та сечогінний засіб. Більше того, огірковий сік, спожитий натщесерце, був би найкращим для лікування. Крім того, у цьому овочі присутні всі відомі вітаміни. І зокрема весь спектр вітамінів групи В. Огірок, добре забезпечений клітковиною, бере участь у належному функціонуванні кишкового транзиту.
Замість того, щоб знешкодити огірок і, як наслідок, втратити значну частину його переваг, найкращим рішенням буде видалити центральну частину (насіння часто не засвоюється), а потім натерти її грубо. Ще один запобіжний захід: ретельно пережовуйте.
Огірок як союзник краси У відділі косметики огірок також використовується як косметичний засіб. Його пом’якшувальні властивості допомагають боротися з розацеа, почервонінням та свербінням. Його можна використовувати в якості лосьйону, припарок або його м’якоть можна розтерти в масці. В’яжучий, освіжаючий, пом’якшуючий, зволожуючий, живильний і регенеруючий, він ідеально підходить для повернення шкірі сяйва, очищення кольору обличчя та звуження пор. Огірок містить багато вітамінів групи В, а шкіра містить провітамін А та вітамін Е, які допомагають затримати старіння клітин. Огірок: як його зберігати та готувати
Багатий водою, огірок слід помістити в хлібну камеру, щоб зберегти свій смак і хрусткість. Таким чином, його можна зберігати тиждень. Якщо огірок вже порізаний, досить захистити старт харчовою плівкою.
Якщо раніше було доцільним зробити його зневодненим у солі (або посипаному цукром), щоб повернути воду і зменшити гіркоту, то зараз марно, оскільки огірки вже не гірчать. Не зневіряючись, вони також краще зберігають свою хрусткість і вітаміни. Крім того, не завжди потрібно чистити огірок від шкірки, деякі насолоджуються злегка гірким смаком шкіри.