Огірок та огірок

Огірок - один з найпопулярніших овочів. Його можна приправити або використовувати як інгредієнт салату. Окрім освіжаючого смаку, він відрізняється вмістом води та багатством вітамінів та мінералів.

огірок

Загальні

Огірок належить до кабачків і тому споріднений з гарбузом, кабачками та кавуном. Оскільки вона іноді може мати змієподібну форму, вона іноді стає Змієвий огірок зателефонував.

Однак більшу частину часу вона має рівномірну форму або лише звужується на кінцях. Огірок гладкий на дотик і мало рельєфує шкіру. Він стає довжиною до 40 см і може мати діаметр 10 см.

Огірки на 98% складаються з води, саме тому вони і складаються майже ніяких калорій і може підтримувати регулювання балансу рідини.

Є також один для цього овоча сечогінний ефект до. Оскільки огірок також має високий вміст мінералів та мікроелементів, він ідеально доповнює здорову дієту.

походження

Походження огірка недостатньо ясне. Деякі вважають, що вони поза межами Індійська область бере свій початок. Інші, однак, стверджують, що воно виникло в Південній Африці. Звідти через Марокко він міг би досягти південного Середземномор'я.

У наш час його вирощують у всьому світі. У помірному та прохолодному кліматі це робиться в теплиці. Вирощування на відкритому повітрі можливе в теплих регіонах.

сезон

Огірки вільного вигулу виготовляються з середніх Серпня до кінця вересня пропонується. Товари з теплиці доступні цілий рік.

смак

Аромат огірка є освіжаючий і м’який. На відміну від оригінальних форм огірка, нинішні сорти не містять жодних гірких речовин.

Використовуйте на кухні

  • Огірки очищають від шкірки і використовують на кухні, надягаючи шкіру.
  • Зазвичай їх вживають у сирому вигляді в салатах або самостійно. Той, збагачений травами огірковий салат є популярним гарніром з рибних страв.
  • Також a Соління огірків в оцті можливо.
  • Пюре можна змішувати з овочами Огірковий йогурт ласі створити.
  • Коли Суп з гаспачо або холодний суп освіжає огірок влітку.
  • Але огірок використовують і в гарячих стравах Тушковані овочі підходить.
  • Крім того, це може фаршировані м’ясом буде. Що стосується того, як його готують, він схожий на кабачок.

Завдяки своєму типовому аромату огірок є популярним інгредієнтом для легких та свіжих страв.

Зберігання/термін зберігання

Огірки зберігаються в овочевому відділенні холодильника при температурі від 7 до 12 ° C сім днів. Якщо огірки зберігати занадто прохолодно, швидко заглиблюються затоплені місця гнилі.