Огляд книги BASENFASTEN для професіоналів - нут каррі - нінаманіє
Цей пост містить рекламу.
я не такий дієтичний. Перш за все, мені просто подобається їсти його занадто багато. По-друге, я не так сильно про це думаю. Хто хоче ефект йо-йо? Мене більше цікавлять форми харчування та харчування загалом. Те, що я люблю робити, але не кожен день, - це періодичний піст. Коли я це роблю, я зазвичай пропускаю сніданок. І те, що я роблю час від часу, щоб привести себе в потрібне русло і не стати занадто кислим, - це лужне голодування.
Багато речей можуть порушити кислотно-лужний баланс нашого організму: шматочок шоколаду, келих вина після роботи, хліб із салямі, коли це потрібно зробити швидко. Нічого з цього не погано. Але коли він накопичується, ваше тіло може ображатися на вас. Результатом можуть бути головні болі, млявість або навіть дефекти шкіри. Тоді пора щось з цим зробити. Все добре і добре, скажете ви, але що мені тоді робити? Тоді я можу порекомендувати вам книгу «Основний піст для працюючих людей від ЕМП».
Книга BASENFASTEN для працюючих людей
Перш за все, книга навчить вас кільком основам щодо кислотно-лужного балансу. Це пояснює, що означає бути «кислим» і чому це не корисно для нас. Потім він продовжується главою про профілактику, в якій попереджувальні сигнали організму описуються перед тим, як подавати поради щодо надання першої допомоги. Велика глава про їжу пояснює, які продукти корисні, а які не дуже корисні для кислотно-лужного балансу. Потім переходить безпосередньо до виконання, з глави лікування. Тому що тут ви отримуєте конкретні рекомендації щодо дії - перш ніж нарешті з’явиться 35 різноманітних рецептів.
Я думаю, що книга добре структурована, а тема лужного голодування добре описана. Ви дійсно дізнаєтесь багато нового, навіть якщо ви вже мали справу з кислотно-лужним балансом. Рецепти також смачні та різноманітні, кожен із них має чудову фотографію, і завжди є вказівка на необхідний час і часто варіанти рецептів. Однак мене трохи занепокоїло те, що деякі інгредієнти є непросто доступними, але є професійним поєднанням інгредієнтів, які можна замовити через певний веб-сайт. Але добре, для цього теж є альтернативи. В іншому випадку книга є дуже цікавою та повчальною, але ви дійсно повинні сприймати її більше як нехудожню книгу, менше як кулінарну книгу.
Тим не менше, я уважніше подивився рецепти і випробував один для вас - і це було дуже смачно: нут каррі!
Лужне голодування: нут-каррі з горохом та брокколі
інгредієнти для 4 осіб
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 500 г борошняної картоплі
- 1 брокколі (приблизно 400 г)
- 250 г нуту
- 1 ст. Л. Ріпакової олії
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка пасти з червоного каррі
- 1 банка кокосового молока (маса заповнення 400 мл)
- 400 мл овочевого відвару
- 100 г замороженого горошку
- Солоний перець
- 1/2 пучка зелені коріандру
- 4 стебла м’яти
підготовка
Очистіть цибулю і часник і дрібно наріжте їх. Очистіть картоплю та наріжте кубиками приблизно 3 см. Помийте брокколі, очистіть її і розділіть на маленькі квіточки. Промити нут і злити його.
Нагрійте олію у великій каструлі і потойте в ній цибулю та часник до напівпрозорості. Додайте мелений коріандр і пасту каррі і коротко засмажте її. Потім додайте кокосове молоко та овочевий бульйон. Потім додайте картоплю, доведіть все до кипіння, а потім тушкуйте на середньому вогні 15 хвилин.
Тепер додайте брокколі, нут та зелений горошок і дайте каррі варитися ще 5 хвилин. Потім смак з сіллю і перцем. Вимийте трави, струсіть їх насухо, подрібніть і посипте ними каррі. Розкладіть в глибокі тарілки і насолоджуйтесь.
Як це виглядає для вас? Ви коли-небудь дієтуєте? Або ти іноді робиш лужний піст? Вас цікавить здорове харчування в цілому? Тоді косметична їжа може бути чимось і для вас. Можливо, зараз саме час, щоб трохи інтенсивніше зайнятися харчуванням.
З найкращими побажаннями від Мартіни
Книга була надана мені для ознайомлення. Тим не менше, я описую тут свою власну думку, яка не мала впливу. Я не беру участь у продажу книги. Мені не заплатили за внесок.