Огляд свіжих магічних зілля
Вони є чудовим способом отримати рекомендовані п’ять порцій фруктів та овочів на день: смузі. Вершкові напої не тільки корисні для здоров'я, але й можуть допомогти розтопити зайві кілограми.
Фотографії: foodiesfeed.com, Pixabay, Trias Verlag, gänseblümchen/pixelio.de
Смузі - це ім’я одне! Англійське слово «smooth», що означає «гладкий» або «м’який», точно описує почуття, коли ви п’єте один із цих вершкових фруктових або овочевих соків. Але в цих напоях є набагато більше, ніж просто підлесна смак текстури. Оскільки вони не містять додаткового цукру та консервантів, а лише натуральні інгредієнти, вони також дуже корисні для здоров’я. Отже, якщо ви хочете зробити своє тіло корисним, але не можете зробити багато з сирою їжею, вам слід було знайти ідеальне рішення за допомогою цієї альтернативи.
Солодкі та зелені смузі можна поєднувати до душі.
Модні вітамінні бомби не є абсолютно новими, оскільки американські соковиті батончики вже експериментували з різними сумішами в 1920-х. У 70-х роках вершкові соки тоді продавались у великих масштабах, і ця тенденція остаточно перекинулася на Європу, де вони швидко завоювали численних послідовників. На початку 90-х років Вікторія Бутенко, яка емігрувала до США, розвинула ідею переробки не лише фруктів, а й овочів на смузі. Як розповідає росіянка, яку називають "матір'ю зелених смузі" у своїй книзі "Зелене для життя", вона намагалася протистояти важким хворобам, які вона та її сім'я страждали, сирою їжею. Щоб допомогти засвоюваності та смаку під час стрибків, вона змішала фрукти з овочами та пюрирувала їх. З успіхом, оскільки симптоми хвороби всіх членів сім'ї значно полегшились завдяки новій дієті.
Рецепт: прохолодний полуничний смузі
Якраз підходить для спекотних літніх днів: цей фруктовий напій забезпечує не тільки необхідне охолодження, але також багато фолієвої кислоти, вітаміну С та кальцію.
на 4 особи
інгредієнти
600 г полуниці
400 г нежирного рідкого йогурту
100 мл нежирного молока
12 горіхів кеш'ю
4 чайні ложки меду
4 чайні ложки соку лайма
підготовка
Помийте, почистіть і подрібніть полуницю. Викладаємо в пластикову миску і охолоджуємо в морозилці близько 10 хвилин. Покладіть полуницю, сік лайма, мед та горіхи кеш’ю у високу ємність і дрібно потовкти в пюре. Змішайте йогурт з молоком, додайте полуничну суміш, все добре збийте і розлийте по склянках.
Здається, що, зокрема, «Зелений смузі» - справжній чарівний напій, оздоровчий напій із міксера. Насправді, особливо листові овочі дуже багаті мінералами та вітамінами та містять багато вторинних рослинних речовин. Вони зміцнюють імунну систему та знижують ризик серцево-судинних захворювань. Навіть якщо ви хочете скинути кілька кілограмів, тверду їжу ви можете замінити низькокалорійним, але ситним смузі. Однак ексклюзивна дієта з фруктами та фруктовою кашею не рекомендується, оскільки вона не може покрити щоденні потреби в білках та жирах людського організму. Отже, така дієта чи детокс не повинні тривати довше десяти днів.
Швидко, дешево, корисно: домашні смузі містять все, що може запропонувати природа з точки зору здоров’я.
Однак приємна річ смузі полягає в тому, що вони швидко і легко готуються. В якості кухонного начиння достатньо ножа для чищення та стійкої мішалки. Будь-які мислимі фрукти можна використовувати для фруктових смузі, будь то місцеві чи екзотичні. Смак терпких фруктів можна підсолодити медом або кленовим сиропом; лимонний сік надає особливо м’яким фруктам пікантну нотку. Так звані зелені смузі також можна поєднувати до душі. Можна використовувати всі відомі овочі - заправлені свіжою зеленню, такою як чебрець, щавель або естрагон. Його доливають водою, соком, кокосовою водою, знежиреним молоком або пахтою. Однак з усіма інгредієнтами слід звертати увагу на їх походження та забруднення. Тут також найкращі органічні продукти.