Огляд важливих груп продуктів харчування
Прогулянка супермаркетом показує, що асортимент продуктів здається майже нескінченним. Знову і знову на ринок виходять нові витвори, які обіцяють ще кращий смак або навіть дозволяють собі заяви, пов’язані зі здоров’ям. Але ці готові продукти рідко підходять для збалансованого та здорового харчування.
Як правило, це не тільки краще для вашого здоров'я, але і для вашого гаманця, якомога більше натуральної та необробленої їжі поєднувати з окремих груп продуктів. Це не тільки створює більшу різноманітність на тарілці, але й забезпечує організм усіма важливими поживними речовинами, необхідними йому для щоденних потреб та здорового старіння.
Сім груп продуктів
- напої
- фрукти та овочі
- Зернові та зернові продукти
- молоко та молочні продукти
- М'ясо, риба, яйця та їх продукти
- жири та олії
- Кондитерські вироби та закуски
Групи продуктів харчування та їх користь для здоров’я
Основою збалансованого харчування є достатня кількість рідини. Щонайменше 1,5 літра на день рекомендують фахівці. Однак застосовується таке: вода замість надмірно підсолоджених напоїв. Фрукти та овочі - ще один наріжний камінь здорового харчування. Вони забезпечують організм поживними речовинами, включаючи вітаміни та мінерали. Але вторинні рослинні речовини та клітковина також відіграють важливу роль у підтримці здоров’я. Один є оптимальнимрегіональний та сезонний відбір фруктів. Передусім хліб, випічка, макарони та рис наповнюють вас і повинні забезпечувати організм енергією, необхідною йому протягом дня. Ті, хто зосереджується на дієті з цільнозерновими продуктами, також забезпечують свій організм усіма необхідними поживними речовинами. В основному розглядаються молоко та молочні продукти важливі постачальники білка, кальцію та вітамінів групи В відомі. Тому вони також повинні бути в щоденному меню.
Однак частка продуктів тваринного походження повинна споживатися в помірних кількостях. Вживання м’яса тут особливо критичне, тоді як риба, навпаки, може бути в меню частіше, оскільки вона багата здорові, ненасичені жирні кислоти є. Жири та олії також слід використовувати в міру, при цьому перевагу завжди мають рослинні жири, такі як соняшникова олія, сафлорова олія або оливкова олія. Є кондитерські вироби та гризи рідко корисна для здоров’я цінність. Тому доцільно дотримуватися здорового балансу між задоволенням та здоровим харчуванням. Ні повне зречення, ні об’ємні перекуси не корисні для людей.
Ожиріння: наслідки для здоров’я
Ожиріння стає проблемою, що зростає, особливо в індустріальних країнах. Крім того, було доведено, що занадто велика вага тіла часто впливає не тільки на зовнішній вигляд, але і на здоров’я. Численні захворювання як Діабет, остеоартроз, високий кров'яний тиск, рак, а також психологічні захворювання можуть сприяти неправильне харчування та ожиріння. Тому набагато важливіше знати різні групи продуктів харчування та їх внесок у збалансоване харчування.