Огляд "Жодне м’ясо не робить вас щасливим"
Публікація: 05.05.2013
Андреас Граболле представляє свою книгу Образ: K/Vegpool
Що можна їсти сьогодні? Що здорового, тваринного та екологічного - і смачного одночасно?
Андреас Граболле, біолог і науковий журналіст, звертається до цих питань у своїй книзі "Жодне м’ясо не робить вас щасливим". Ці огляд стосується першого видання книги від вересня 2012 року.
Граболле починається з повсякденного роздуму. Чи не завжди люди їли м’ясо? Які тварини є «м’ясними тваринами», які приємними іграшками? Хто вирішує - і за якими критеріями?
Потім етичні питання про харчування. Чи насправді людині дозволено їсти тварин?
З публікаціями видатних філософів консультуються, і власна позиція знову і знову критично ставиться під сумнів. І коли Граболль тоді - після десятків порівнянь філософських висловлювань із багатовікової історії - дійшов до, мабуть, вагомого аргументу, він підводить це до дивно реалістичного висновку, навіть для читачів, які вже сильно курять.
Методи експлуатації тварин деталізовані - від свиней до великої рогатої худоби, птиці до риби. Читач дізнається подробиці про тваринництво, які неможливо уявити за своїми вимірами, і все ж буденні. Це викликає гнів, стає майже нестерпним! Свині в розплідниках, ампутовані кінцівки у курей. Граболле пише тут досить спокійно, і в цій частині видається стратегічно гіпотермічним (наприклад, абсцеси, що нагадують фруктові цукерки, стор. 66 нижче).
Тільки не стати моральним? Можливо, більш тактично. Очевидно, що Граболь не хоче, щоб нас тут неправильно розуміли як морального проповідника.
Велика колекція фактів невимушеною мовою
Автор продовжує прокладати шлях до аспектів вегетаріанського та веганського способу життя. Здається, він має весь час у світі, розглядає важливі, на перший погляд, також більш приховані аспекти і підкріплює їх джерелами. Мабуть, були потрібні роки, щоб зібрати факти. Могильне терпіння та дисципліна здаються безмежними.
Епізод про Конгрес з прав тварин є освіжаючим: автор робить виїзд на радикальну сцену з правами тварин з його справді дивною мовою та майже надлюдською послідовністю - іноді незалежно від реальної ефективності та впливу на "нормальних людей". Це показує, що такі грані теж є. Але Граболле це залишає і не напружує різні форми та течії у веганських сценах надмірно.
Наприкінці докладне обговорення переваг та недоліків різних дієт для здоров’я. Тут також згадуються сильні та слабкі сторони веганської дієти. Класифікація стала можливою завдяки порівнянням. Таблиця з рекомендаціями щодо регулярних аналізів крові дещо дратує. Сюди також входять значення, які повинен перевірити кожен “всеїдний”. Коли ви летите над нею, здається, що веганська дієта корисна лише під суворим медичним наглядом. Сам Граболле пише, що веганський спосіб життя насправді не такий складний.
Огляд: Висновок
“Жодне м’ясо не робить вас щасливим” - відмінна науково-популярна книга на тему веганства. У ньому розглядаються очевидні та приховані питання щодо веганського харчування, розглядаються етичні, екологічні та медичні проблеми з безпрецедентною точністю та неодноразово наводяться практичні приклади з повсякденного життя.
Grabolle має чудовий, приземлений стиль письма. Незважаючи на серйозну та складну тему, він не скупиться на гумор. Він залишається свідомо віддаленим і не дозволяє захоплюватися емоційними оцінками.
Історія історії - пошук прийнятного способу життя - може відповідати реальним претензіям автора, але вона видається дещо стратегічною, ніби вона мала на меті довести неупередженість. Наприклад, початок у стейк-хаусі - зрештою, автор на той час вже був вегетаріанцем (хоча і з помірною послідовністю). Без цієї «історії» книга не втратила б жодної своєї суттєвої цінності.
“Жодне м’ясо не робить вас щасливим” можна описати та рекомендувати як одну з найкращих науково-популярних книг про веганське харчування. Давні вегани також відкриють для себе нові речі. Завдяки широкому діапазону - від наукових даних до повсякденних реалістичних класифікацій - книга ідеально підходить і як довідкова робота, і як читання в дорозі - і, звичайно, як подарунок. “Жодне м’ясо не робить вас щасливим” - ідеальне доповнення до бестселерів “Їжте тварин” та “Їжте пристойно” - і за змістом воно має те, що потрібно, щоб стати самим бестселером.
Ціна 8,99 робить покупку ще більш приємною.