Окремо вбивати - Визволення
Письменник Жан-Батіст Дель Амо провів опитування з асоціацією L214 і змінив наш погляд на ув'язнення, об'єктом якого були тварини з часу узагальнення фабричного землеробства.
Викривачі та активісти - це сумління Заходу. Список довгий (Ассанж, Сноуден, Делтур ...) тих, хто іноді платить за свою зухвалість і сміливість ув’язненням. Чи зробив би час трюк? Але те, що Бріжит Готьєр та Себастьян Арсак, засновники L214 (1), намагаються отримати зображення в ятках, це халлалі. Виробниче м’ясне фойє виглядає здивовано. Тихим голосом до активістів ставляться як до терористів. Тільки це. Однак цю географічну аномалію доведеться вирішити, що означало б позбавлення тварин простору та викрадення з очей поїдача якості того, що він їсть. Вбивати тварин, щоб їсти, - це настільки жахлива проблема, що їхнє вбивство вже давно визначається складними ритуальними ритуалами.
Автор жахливих сторінок про свинарство, уявлених і пережитих селянами (Царство тварин, Галлімар), прозаїк Жан-Батіст Дель Амо перетворюється на доповідача за асоціативні дії, очолювані парою Готьєр-Арсак. «Ми думали про те, якою може бути книга про L214. Йому довелося поговорити про асоціацію шляхом активістів та запропонувати розуміння реалій племінної справи та забою ". На основі знакових розслідувань асоціації текст стикається з фактами, виявленими відео та виступами представників бійні під час парламентського комітету щодо умов забою. "Провалля між риторикою та реальністю масового знищення тварин, за які відповідає розведення".
Негідні умови
Масове знищення? Продовольча та сільськогосподарська організація Організації Об'єднаних Націй (ФАО) щороку вбиває 69 мільярдів наземних тварин для виробництва м'яса. Порівняння з 795 мільйонами недоїдаючих людей ... Тільки у Франції щороку вбивають 993 мільйони птиці (курей, качок та інших), 37 мільйонів кроликів, 25 мільйонів свиней, 5 мільйонів великої рогатої худоби та понад мільйон кіз. І у нас немає даних про рибу ... Експоненціальний розвиток тваринництва за останні сімдесят років викликає питання про наше відношення до тварин, що вирощуються на фабриках, що живуть у моторошних умовах і зазнають садистського насильства. Зазначив L214, властивий самим функціям яток. "L214 не хоче стигматизувати робітників, але засуджує систему, яка визначає наші режими споживання".
Починаючи з Декарта, який розглядав тварину як автомат, що реагує на подразники, когнітивна етологія змогла з біологією 1940-х (фон Фріш, Лоренц) змінити цей корпус, щоб говорити для тварин про "свідомість", про "альтруїзм". "," мови ". Що думати, коли ми бачимо, що сороки, великі мавпи, дельфіни, слони впізнають себе в дзеркалі, "тест самосвідомості, який діти не проходять протягом 18 місяців"? Що думати, коли без мозку, але з нервовими гангліями, восьминоги та комахи мають соціальну поведінку? "Чому щури випускають борючих однорідників замість того, щоб їсти ласощі?" Чому шимпанзе вчать своїх дитинчат ламати горіхи? " Жан-Батіст Дель Амо поновлює зв'язок між нашими питаннями про інтелект тварин і нашими правами на вбивство. Як спостерігати надзвичайну чутливість великої рогатої худоби і прийняти, що промисловий заводчик - Даніель Віард у Дігуані (Сона і Луара) - хоче замкнути 4000 телят для експорту м’яса до Магрібу (2) ?
Для географів просторове пізнання, необхідне для переміщення, вимагає складного сприйняття навколишнього середовища. У свиней він є, як і у багатьох тварин. "У 1998 році свиноматка в'єтнамського типу на ім'я Лулу простяглася посеред дороги, щоб попередити автомобіліста про те, що її власника щойно вразив серцевий напад". Більш дивовижними є висновки досліджень курей у дикій природі та нескінченне питання морських тварин (риб, черепах тощо), щодо яких акустичні етологи непривабливі: так, справді існує чутливість до простору та страждань, особливо в умовах промислового риболовлі. Що робити ?
Смертельні ін’єкції
Розслідування письменника щодо L214 обов'язково приводить до роздумів про право вбивати. Видаліть тварин з категорії товарів, меблів та будівель, як нагадує адвокат Жан-П'єр Маргено: закон від 16 лютого 2015 року робить тварин живими істотами, наділеними чуйністю, "символічним" авансом, який повинен бути відображений у новій практиці розведення . Заводське землеробство, забій та добробут тварин непримиренні. Пірсинг стрижнів у черепі, лопатки в горлі або в оці, вивих шиї, електричний струм, виділення газу, смертельні ін’єкції: жоден метод оглушення на бійнях, де темп став пекельним, не задовільний. Керівники бійні часто заперечують жорстокість, яка стала "звичайною", як це було в Алісі чи Вігані, де ектенія жахів, передана камерами, додається до інших скандалів, таких як різання корів, вагітних у Ліможі. Для Флоренції Бургат (4), на яку посилається опитування, "вживання м'яса відображає глибоке бажання людства мислити проти життя тварин. [...] Мандукація [акт прийому їжі, примітка редактора] включає процес розкладання, зводить того, кого таким чином лікують, до рангу, який не можна порівняти з будь-яким іншим ".
(1) Асоціація бере свою назву від статті L214-1 сільського кодексу, в якій у французькому законодавстві вперше тварини позначаються як "чутливі істоти": "Будь-яка тварина, яка є розумною істотою, повинна бути поміщена власником під умови, сумісні з біологічними вимогами його виду ".
(2) Le Canard enchaîné, видання від 20 вересня 2017 р.
(3) Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (звіт за листопад 2016 р.).
(4) L’Humanité хижак, Seuil, 2017.
Жан-Батіст Дель Амо L214, голос для тварин Артход, 410 с., 19,90 євро. Повідомити: Брижит Готьєр, президент L214, дебати на фестивалі географії Сен-Діє, субота 30 вересня.