Оліго; л; ці життєво важливі поживні речовини - Марі Клер

Додати до улюблених IStock

Мікроелементи та їх роль у нашому здоров’ї

Необхідні для життя мікроелементи - це мінерали, присутні в дуже малій кількості в організмі. Серед основних можна виділити мідь, йод, магній, хром, цинк, залізо, марганець, кремній або навіть нікель. Кожен з цих поживних речовин відіграє певну роль в організмі, забезпечуючи оптимальну роботу наших органів. Наприклад, залізо дозволяє забезпечити оксигенацію та розвиток імунної системи. Що стосується йоду, то він впливає на роботу щитовидної залози. Нарешті, селен і цинк - чудові антиоксиданти.

Мікроелементи в нашій їжі

Через свої характеристики мікроелементи, таким чином, повинні містити достатню кількість в організмі людини. Для цього необхідно включити ці поживні речовини в наш раціон відповідно до рекомендованих добових норм, щоб уникнути ризику дефіциту, який може виникнути і спричинити, серед іншого, залежно від природи відсутнього мікроелемента, і розлади травлення або втома. Крім того, їх також не слід вживати в надлишку. Щоб навести кілька прикладів, устриці та молюски багаті міддю та йодом, цільні зерна хромом, фтором та цинком, а зелені овочі та червоне м’ясо містять багато заліза.

---