Олігоантигенна дієта - що насправді є цим фітнес-блогом
З незліченних видів дієти, які рекламуються в книгах і журналах, олігоантигенна дієта є однією з найбільш невідомих форм харчування. Не дивно: це дієта, яка орієнтована не на схуднення, а на зменшення алергічних речовин у їжі. Прочитайте тут, про що саме це.
Ось як діє олігоантигенна дієта
Під час олігоантигенної дієти уникають продуктів, які часто викликають алергію або непереносимість. Сюди входять, наприклад, арахіс, продукти з коров'ячого молока, пшениця, цитрусові та шоколад. Продукти, що містять барвники та консерванти, також виключаються з меню, тому про готові продукти та фаст-фуд також не може бути й мови. У більш суворому варіанті дієти також заборонені продукти, що містять фосфати. Однак, оскільки фосфати також є в природному вигляді в багатьох продуктах харчування, це правило важко або неможливо здійснити. Багато експертів також рекомендують так званий метод дрібного золота: тут, зокрема, уникають цукру та продуктів із штучними добавками, барвниками та консервантами.
Для кого рекомендована така форма харчування?
Олігоантигенна дієта особливо застосовується у дітей з розладом уваги (СДУГ), виходячи з припущення, що генетичні характеристики, що призводять до гіперактивності, також призводять до побічних реакцій на певні продукти харчування. Наукові дослідження підтвердили, що олігоантигенна дієта у гіперактивних дітей може призвести до збільшення здатності до концентрації уваги та зменшення порушень поведінки. Пацієнти з нейродермітом можуть також отримати користь від дієти з низьким вмістом алергенів, тим більше, що це шкірне захворювання часто асоціюється з харчовою алергією та непереносимістю (додаткова інформація, наприклад, на www.neurodermitis-hautwissen.de). Оскільки під час олігоантигенної дієти дозволено приймати лише ті продукти, які ніколи або рідко викликають алергію, цей тип дієти може полегшити такі симптоми нейродерміту, як свербіж або почервоніння.
Олігоантигенне харчування: консистенція обов’язкова
Олігоантигенна дієта може допомогти полегшити симптоми як у дітей із СДУГ, так і у дітей з нейродермітом. Однак передумовою цього є послідовне впровадження, оскільки навіть споживання невеликої кількості продуктів, що викликають алергію, може швидко знищити можливі успіхи.