Олія камеліни та її користь для здоров’я - 3B Nutrition
НОВИНИ ХРАНЕННЯ
Олія камелії - це рослинна олія, багата поліненасиченими жирними кислотами та вітаміном Е для захисту серцево-судинної системи. Ця їжа є дуже дорогою олією, і її рекомендується отримувати в невеликій місткості через її сильну окислювальну силу.
Походження олії камеліни
Камеліна (Camelina sativa) - рослина, яка родом з Європи, називається Бастарн льон, Малий льон, Німецький кунжут. Саме насіння дає можливість отримати масло, багате на омега-3, з його відомими властивостями.
Органолептичні властивості олії камелії
Його рослинний смак, схожий на спаржу, також може нагадувати мигдаль. Його колір золотисто-жовтий, а масло камелії - рідке.
Поживні властивості олії камелії
Масло камелії складається з мононенасичених (олеїнова та гадолева кислота) та поліненасичених жирних кислот (від 30 до 35% альфа-ліноленової кислоти (омега 3), від 20 до 30% лінолевої кислоти (омега 6). Також містить 5-10% пальмітинової кислоти та багатий на вітамін Е (альфа-токоферол, захист від вільних радикалів), фітостерини, провітамін А.
Користь для здоров’я
Олія камеліни використовується в дермо-косметології в поєднанні з іншими рослинними оліями або активними інгредієнтами. Це проти зморшок, антиоксидант, проти старіння, пом’якшувальний засіб, пом’якшуючий, заспокійливий, протизапальний, загоюючий, живильний.
За своїм багатий поліненасиченими жирними кислотами і його оптимальне співвідношення Омега 3 - Омега 6, олія камеліни є основною користю для здоров'я. Рекомендується зосередитися на олії холодного віджиму біологічного походження.
Масло камелії має багато переваг:
Основні його переваги
- Профілактика серцево-судинних захворювань
- Протизапальні ліки
- Емоційне врівноваження
- Профілактика хвороби Альцгеймера та когнітивних порушень
- Захист та дія на мозок та супутні патології
- Знижений ризик інсульту
- Профілактика утворення тромбів (антиагрегант)
- Судинорозширювальний засіб
- Зменшення нерегулярного серцебиття
- Збалансування співвідношення Омега 6/Омега 3
- Антихолестерину
- Посилення стійкості до стресів
- Регулювання кишкового транзиту
- Основні його показання
- Хвороба Альцгеймера (у профілактиці)
- Артеріосклероз (для профілактики, у поєднанні з адаптованою дієтою та медичним спостереженням)
- Атеросклероз (для профілактики, у поєднанні з адаптованою дієтою та медичним спостереженням)
- Інсульт (для профілактики)
- Згустки крові (для профілактики)
- Пошкодження мозку та неврологічна дегенерація (супроводжується медичним спостереженням)
- Холестерин (для профілактики)
- Запор
- Діабет (для профілактики та підтримки адаптованого способу життя)
- Високий кров'яний тиск (для профілактики)
- Стрес, тривога
- Надмірна вага, ожиріння (у профілактиці, на підтримку здорового способу життя)
- Порушений або утруднений рух кишечника
- Когнітивні розлади (для профілактики)
- Проблеми з пам’яттю (для профілактики)
- Порушення настрою
- Розлади травлення, пов’язані зі стресом
- Запальні розлади (для профілактики)
- Серцево-судинні розлади та захворювання (для профілактики)
Застосування олії камелії в кулінарії
Масло камелії може посилити овочеві або крохмалисті страви або сирі приправи та страви з сиру.
Масло камелії легко окислюється при контакті з повітрям і світлом. Рекомендується споживати це масло протягом 2-6 місяців після відкриття пляшки та зберігати в холодильнику. Тому віддайте перевагу непрозорим пляшкам невеликої ємності.
Його не можна нагрівати.
Як запобіжний захід доцільно поглинати масло камеліни в міру антикоагулянтного лікування (завдяки своїм антитромбоцитарним та судинорозширювальним властивостям).