Оливкова олія Pomace зменшує ожиріння; Дієтичні таблетки
Дослідники з кафедри фармакології, педіатрії та рентгенології Севільського університету у співпраці з Dr. Родрігес з Міжнародного університету Каталонії підтвердив, що оливкова олія орухо (вичавка) (POCTA), вводячи в раціон, значно зменшує ожиріння та судинні та запальні ускладнення у мишей із ожирінням. Крім того, враховуючи, що POCTA видобували як побічний продукт оливкової олії, оруджо, що вважається промисловими відходами, це дослідження сприяє збільшенню його біологічної та харчової цінності як функціональної їжі, як основного джерела біоактивних сполук, тритерпенових кислот.
Для проведення цього дослідження було проведено порівняльне дослідження протягом 10 тижнів на мишах, яких годували двома типами дієт; дієта з високим вмістом насичених жирів, так званих "шкідливих" жирів та інших, з такою ж калорійністю, але з оливковою олією оруджо. Після цього періоду спостерігалося значне зменшення ваги (приблизно на 30%) у мишей, які отримували POCTA, порівняно з групою, яка годувалась з високим вмістом жиру.
Це дослідження вперше показує, що POCTA «не тільки зменшує масу тіла у ожирілих тварин, але також зменшує жирові відкладення (жирову тканину) та запалення печінки, одночасно знижуючи резистентність до інсуліну та судинну дисфункцію судин Ожиріння », - пояснює дослідниця Севільського університету Кармен Маріс Кларо Кала.
Ці попередні дослідження на тваринах дають дуже важливу інформацію про традиційне використання оливкової олії оруджо як функціональної їжі через вміст у ній тритерпенової кислоти, такої як олеанолова кислота та маслінова кислота як біоактивні молекули. Однак дослідники наполягали на тому, що «перш ніж мати можливість встановити терапевтичний потенціал цих молекул, слід провести контрольовані клінічні випробування, щоб мати змогу робити висновки про їх дії на людей та будь-який вплив на здоров'я. "