Оливкова олія, випробувана Вам слід уникати цих 2 оливкових олій! Чудова жінка
Тест Stiftung Warentest рідко закінчується таким хорошим результатом. Але оливкова олія краще, ніж спочатку думали. Насправді дев'ять з 28 оливкових олій змогли переконати.
Stiftung Warentest випробував 28 оливкових олій найвищої якості “екстра вірджин”. Результат був більш позитивним, ніж спочатку думали, і тоді ще ніколи стільки оливкової олії не отримувало такого хорошого результату. Виробники все частіше звертають увагу не тільки на хороший смак, а й на те, щоб уникати шкідливих речовин та правильного маркування. Оцінка "добре" отримала дев'ять масел. Тому рекомендується кожна третя оливкова олія класу якості “екстра вірджин”.
Тест на оливкову олію з 5 переможцями
П'ять оливкових олій навіть повинні розділити перше місце. Сюди входить це Aldi Süd Bio (6,15 євро/літр), Lidl Primadonna Bio (6,20 євро/літр), Бертоллі Джентіле та Бертоллі Орігінале (обидва 8,60 євро/літр) а також переможцем чистого смаку Castillo de Canena (органічна олія за 45 євро/літр).
Stiftung Warentest: Ця оливкова олія зазнала невдачі
З іншого боку, лише дві оливи були оцінені як "погані". Оливкова олія Filippo Berio Classico (8,40 євро/літр) та Solivellas (29,80 євро/літр) не змогли переконати. Тут було помічено забруднення вуглеводнями мінеральної нафти. Також була виявлена можлива канцерогенна речовина. Одне масло також окислювалось і на смак прогіркло.
У тесті відсутні фальшиві оливкові олії
Інші 14 масел посередині отримали оцінки "задовільно" та "достатньо". Причиною цього було, серед іншого, недотримання правил маркування. Однак Stiftung Warentest серед 28 оливкових олій не виявив фальсифікованої олії, критичного вмісту пестицидів та канцерогенних, поліциклічних та ароматичних вуглеводнів.
Але перш за все те, що було важливим у тесті Смак оливкової олії, що чітко визначено в класі якості "екстра вірджин". Він повинен мати смак рівномірної суміші інтенсивних нот трави та томатного куща, зеленого яблука та зеленого листя і, залежно від ваших уподобань, містити легку нотку мигдалю, паприки або банана. Оливкова олія повинна бути середньо-гіркою і середньо-гарячою.