Оливкова олія зменшує ризик інсульту
Ключове слово середземноморська дієта: Якщо у вас все ще немає оливкової олії у вашому меню, вам слід незабаром спланувати "заміну олії".
Оскільки, згідно з результатами дослідження з Франції, велике споживання оливкової олії не тільки має кардіопротекторну дію - це також може зменшити ризик інсульту. Оливкова олія є важливим інгредієнтом середземноморської дієти і, схоже, пояснює, принаймні частково, її кардіопротекторну дію. Зараз також вивчається можлива користь середземноморської дієти щодо неврологічних захворювань. Для проспективного дослідження було відібрано 8 870 учасників 3-місного дослідження. Вам було щонайменше 65 років і у вас не було інсульту (Неврологія в Інтернеті 15 червня).
Більшість досліджуваних зафіксували, скільки оливкової олії вони спожили на початку дослідження. В інших учасників дослідження спочатку вимірювали рівень жирних кислот у плазмі. Плазмову олеїнову кислоту використовували як маркер споживання оливкової олії.
На 40 відсотків нижчий ризик інсульту
Після середнього періоду спостережень у п’ять років у групі А сталося 148 інсультів, з яких 115 були ішемічними, 28 геморагічними та 5 з незрозумілою причиною. У порівнянні з людьми, які ніколи не вживали оливкової олії, люди, які готували та готували салати з оливковою олією, мали на 41 відсоток нижчий ризик інсульту (р = 0,03). При розрахунку цього зниження ризику були усунені відомі фактори ризику інсульту. Однак значний захисний ефект можна було довести лише щодо ішемічних інсультів.
Дієтичні рекомендації для профілактики інсульту
У групі В 27 людей перенесли інсульт протягом п’яти років, у 20 випадках ішемічного походження та у семи випадках геморагічного походження. Після порівняння інших факторів ризику було виявлено зворотну кореляцію між плазмовою олеїновою кислотою та ризиком інсульту. У третього суб'єкта з найвищим початковим рівнем ризик образи був на 73 відсотки нижчим, ніж у третього з найнижчими концентраціями олеїнової кислоти. За словами авторів дослідження, олеїнова кислота в плазмі не є специфічним маркером споживання оливкової олії, але, крім того, її рухає масло, наприклад. Однак було продемонстровано кореляцію між споживанням олеїнової кислоти у плазмі та споживанням оливкової олії.