Омлет з грибів, брокколі та фета - спостерігачі ваги
Досить легка страва, багата білками та вітамінами. Омлет з грибами, брокколі та фетою - дуже легке та ситне блюдо, рецепт для 4 осіб.
Інгредієнти: 4 порції - 4 SP/порція
- 4 яйця
- 8 яєчних білків
- 2 столові ложки 12% вершків
- 1 щіпка меленого мускатного горіха
- 1 чайна ложка рослинного масла
- 125 г грибів, нарізаних скибочками
- 125 г брокколі, нарізаної невеликими квіточками
- 60г легкої фети, розсипана
- Сіль і перець
Підготовка:
З’єднайте в мисці яйця, білки, вершки, сіль, перець та мускатний горіх, а потім відкладіть.
На антипригарній сковороді розігріти олію на середньому вогні, потім додати гриби і посипати сіллю і перцем.
Варіть, помішуючи, 2 хвилини, потім додайте брокколі і продовжуйте готувати 2 хвилини. Забронювати в мисці.
На сковороду вилийте 1/4 зарезервованої яєчної суміші, потім посипте 1/4 зарезервованої грибної суміші та 1/4 сиру фета.
Варити 2 хвилини, потім за допомогою лопатки скласти омлет навпіл над начинкою. Продовжуйте готувати 1 хвилину, а потім висуньте омлет на тарілку і зігрійте. Приготуйте таким же чином ще три омлети.