Оновлення клітин за допомогою їжі
Дослідження ролі їжі в хорошому оновленні клітин показує, що все починається з вживання їжі. Особливо якщо мова йде про енергію.
АТФ або аденозинтрифосфат є паливом клітини. Це молекула, яка використовується клітинами для скорочення м’язів і виробляється з цукру в їжі.
Якою їжею повинні забезпечувати наші клітини
Білки
Розщеплюються на амінокислоти, які самі слугуватимуть будівельними блоками для білків організму.
Раціон повинен забезпечувати вісім необхідних амінокислот: ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан, валін.
Вуглеводи
Найбільш поширеною є глюкоза, вона використовується для утворення АТФ, який є паливом клітин і для побудови структури ДНК.
Це робиться на рівні мітохондрій клітини.
Ліпіди
Вони служать запасом енергії і складають клітинну мембрану.
Вітаміни
Вони мають багато властивостей у метаболізмі, і в основному властивості антиоксидантів. Вітаміни А, бета-каротин, С, Е, захищають клітини від пошкодження вільними радикалами. Вітаміни групи В беруть участь у використанні енергії.
Розсіяні елементи
Залізо та мідь сприяють побудові ДНК та синтезу АТФ. Цинк є антиоксидантом.
Мінеральні солі
Служить регулятором для клітини, рН та осмотичного балансу (контроль щільності рідини та обміну). Вони беруть участь у хімічних реакціях. До них належать кальцій, фосфор, калій, натрій. Їжа повинна забезпечувати їх у достатній кількості.
Вода
Вони беруть участь в обміні речовин і транспорті молекул. Конкретно, це дозволяє евакуювати токсини.
Висновок
Людський організм - надзвичайно складна фабрика, яку потрібно дбайливо утримувати. Але насправді вона знає, як це зробити природно, наша свідома роль полягає у забезпеченні її необхідними матеріалами за допомогою повноцінного та збалансованого харчування та уникненні надлишків.