Oolongul - чай з чорного дракона - Газети, місцеві новини, національні журнали, румунський блог, новини -
Чай улун, який також називають Улун, зазвичай зустрічається в Китаї, де улун означає "чорний дракон" та в Індії, поділяючи його на різні категорії залежно від його відсотка бродіння. Незважаючи на те, що він нагадує як зелений, так і чорний чай, улунові чаї набагато приємніші для споживачів завдяки тому, що вони набагато солодші та ароматніші. Це також виділяється своїм особливим способом обробки, головним елементом є перемішування листя в кошиках.
Чай Улун, на відміну від інших, також базується на китайській легенді, згідно з якою Ву Лян, через день після збирання зеленого чаю, олень відволікав увагу, тим самим забувши про чайне листя, яке вже бродить, тому він відкрив чай улун.
Лікування захворювань чаєм
На додаток до своїх корисних результатів у підтримці молодості шкіри, чай улун дуже поширений як рекомендація для схуднення, він є справжньою допомогою в боротьбі з ожирінням, цей факт завдяки інгредієнту, який називається поліфенол. Ця речовина, що міститься в рослині улун, сприяє прискоренню метаболізму та розчиненню наявного в організмі жиру. Таким чином, споживання чашки чаю після їжі може призвести до втрати зайвих кілограмів. Маючи лише 4 калорії, цей чай підходить для всіх людей, оскільки він також замінює каву, він має додаткову користь, якщо його просто пити, не додаючи до нього нічого. На відміну від чорного або зеленого чаю, який не рекомендується дітям, він може принести користь для їх гармонійного росту та розвитку. Він відіграє важливу роль у виведенні з порожнини рота шкідливих бактерій, маючи, крім поліфенолів, велику кількість вітаміну С. Таким чином, споживання однієї чашки на день може запобігти або навіть зменшити порожнини, а промивання ротової порожнини цим чаєм допомагає щоб оновити його.
Вживання чаю улун може допомогти запобігти певним захворюванням, таким як рак, а також боротися проти холестерину та тромбів завдяки дуже високому вмісту антиоксидантів та мінералів, що також сприяє підвищенню імунітету. З вмістом до 40% поліфенолів, він може принести нашому організму добову потребу близько 400 мг поліфенолів, споживаючи 4 чашки чаю щодня. Окрім користі для здоров’я, чай улун є хорошим способом освіжити кімнату, а також хорошим дезінфікуючим засобом.
Обробка чайного листя
Щоб отримати чай улун, листя цієї рослини піддаються в процесі трансформації декільком етапам, таким як збирання їх вранці, після ясного дня, з подальшим частковим висушуванням на сонці та натиранням або струшуванням листя в кошику. Чай улун значно відрізняється від інших видів чаю, таких як білий або зелений чай, завдяки періоду, коли збирають листя, асортимент, який називається «весняний улун», зазвичай збирають у квітні або навіть пізніше.
Правильним способом приготування смачного чаю улун для збереження його властивостей та уникнення гіркого смаку є настоювання протягом 3-5 хвилин при температурі води 80 градусів Цельсія.