Оптимальне харчування існує! Отримайте здоровий блогОтримайте здоровий блог
Поради та інформація про стан здоров’я
Це гостьовий допис Рене Саймона.
Думки широко розходяться, особливо коли мова йде про харчування. Деякі люди клянуться "низьким вмістом вуглеводів". Інші приділяють трохи уваги своєму харчуванню. Потім є вегетаріанська «фракція». Так само вегани. Деякі люди мають суворі режими харчування, а інші їдять все, що хочуть.
Чи існує оптимальне харчування?
Давайте зараз з’ясуємо.
Оптимальне харчування: що це насправді?
Спочатку уточнимо термін.
Оптимальне означає: "Таким чином, що щось не може бути кращим".
"Ідеально, ідеально, чудово".
Тож якщо ви хочете щось зробити оптимально, ви намагаєтесь досягти якнайкращого. Що стосується харчування, це означає, що ви намагаєтеся отримати найкраще від свого організму за допомогою оптимального харчування.
Але кожен також визначає для себе найкраще з можливого по-різному. Ви хочете схуднути за допомогою дієти? Або нарощувати м’язи? Або просто отримати здоров’я?
У цій статті ми хотіли б розглянути оптимальний раціон для досягнення найкращого здоров’я. Я думаю, що ця мета певним чином сподобається кожному.
Оптимальне харчування для максимального здоров’я
Чому ми взагалі їмо?
У їжі є корисні речовини. Нашому організму потрібні ці поживні речовини. Вони забезпечують енергією, зміцнюють імунну систему, будують клітини, формують кров, забезпечують функцію органів, регулюють обмін речовин та багато іншого.
Поживні речовини з їжі забезпечують нам можливість жити.
Ці поживні речовини приблизно розділені на 2 категорії:
1. Макроелементи
2. Мікроелементи.
А тепер давайте обговоримо, що таке кожна поживна речовина, що вона робить і скільки її потрібно їсти. Все в центрі уваги: максимум здоров’я.
1. Вуглеводи - постачальник енергії
Вуглеводи належать до макроелементів. Вони в першу чергу забезпечують вас енергією.
Ваше тіло використовує цю енергію для запуску всіх процесів. Будь то біг, травлення, мозкова діяльність, дихання - на все потрібна енергія.
Ваше тіло розщеплює вуглеводи (молекули) і тим самим отримує глюкозу. Ця глюкоза тоді є чистою енергією.
Деякі продукти харчування містять переважно одноразові та подвійні цукри. Інші знову полісахариди.
Одно- і подвійний цукор складається лише з декількох молекул. Це дозволяє вашому організму відносно швидко розщеплювати ці молекули. Він отримує миттєвий доступ до глюкози (енергії).
Однак ця енергія триває недовго.
Інші продукти містять багато цукру. Як випливає з назви, вони складаються з багатьох молекул.
Твоєму тілу потрібно більше часу, щоб розщепити молекули і отримати енергію. Але ця енергія триває набагато довше.
Оптимальне харчування та вуглеводи
Зменште споживання одноразового та подвійного цукру. Це означає, що ваше тіло отримує менше “поганої енергії”. Їжа, яка має особливо солодкий смак, містить одноразовий і подвійний цукор.
Виняток: У більшості випадків фрукти містять багато одноразових і подвійних цукрів. Однак натомість фрукти забезпечують нас надзвичайно великою кількістю цінних мікроелементів.
Для оптимального харчування бажано вживати в основному продукти, що містять багато цукру.
Ви можете знайти їх у таких продуктах харчування:
Макарони, рис, хліб, горох, квасоля, сочевиця, вівсяні пластівці, хліб, булочки (включаючи цільні зерна), фундук, кешью, мигдаль, сухофрукти, банани, гарбуз тощо.
2. Жирні кислоти - вони також важливі!
"Оптимальне харчування?"
"Жир - не один з них".
Це неправильно! Жирні кислоти також надзвичайно важливі для вашого організму. Вони також є серед макроелементів.
Їх завдання включають захист та ізоляцію органів, певним чином вони також забезпечують енергією. Жири розчиняють аромати і тим самим надають аромат. Вони допомагають засвоювати інші поживні речовини, насичувати, накопичувати енергію та багато іншого.
Знову ж таки, є відмінності. Існує приблизно 2 категорії:
1. Насичені жири
2. Ненасичені жирні кислоти.
Оптимальне харчування жирними кислотами
Якщо їх вживати занадто багато, насичені жирні кислоти створюють ризик для здоров’я. Тому краще їсти більше ненасичених жирних кислот. Ваше тіло може добре ними користуватися.
Ви можете знайти їх у таких продуктах харчування:
Фундук, волоські горіхи, кеш'ю, яловичина, птиця, насіння чіа, оливки, авокадо, арганова олія, сафлорова олія, оливкова олія, конопляна олія, оселедець, тунець, лосось тощо.
3. Білки - тепер воно стає здоровим!
Білки досить здорові. Це добре відомо. Це теж правда. Тим не менше, щодо білків мало що розглянути.
Білки виконують дуже різні завдання у вашому організмі. Вони беруть участь у структурі клітин, зміцнюють імунну систему, загоюють рани, транспортують інші поживні речовини, відіграють ключову роль в обміні речовин, зміцнюють клітини, утворюють гормони та багато іншого.
Як бачите, білки беруть участь у найрізноманітніших процесах. І саме тому вони надзвичайно важливі для оптимального харчування.
Оптимальне харчування білками
Розрізняють рослинні та тваринні білки. Вживати тваринні білки слід лише в помірних кількостях. Тому що вони можуть бути шкідливими, якщо ви їх з’їсте. Це відбувається тому, що організм вже не може повною мірою їх використовувати. І тоді тваринні білки залишаються позаду як непотрібний баласт.
Вони містяться в усіх продуктах тваринного походження: м’ясі, молоці, сирах, йогуртах, кварках, рибі тощо.
Рослинні білки, навпаки, надзвичайно здорові. Ваше тіло може оптимально використовувати їх і використовувати для різних завдань.
Ви можете знайти їх у таких продуктах харчування:
Насіння льону, насіння чіа, сочевиця, горох, квасоля, хліб, булочки (включаючи цільні зерна), овес, жито, тофу, брюссельська капуста, морква, кабачки, гарбуз, капуста.
Мікроелементи - сіль у супі
Твоєму організму потрібні щойно згадані поживні речовини, щоб підтримувати життєво важливі процеси. Але він може використовувати ці поживні речовини, лише якщо отримує достатню кількість мікроелементів.
Ваше тіло не може виробляти мікроелементи самостійно - воно повинно засвоювати їх з їжею.
Ці поживні речовини не забезпечують активно енергію. Але пасивний. Беручи участь у всіх процесах. Тільки завдяки їм ваше тіло може спричинити вищезгадані ефекти макроелементів.
Вони допомагають транспортувати макроелементи, регулювати рівень цукру в крові, підтримувати метаболізм, зміцнювати імунну систему, використовувати макроелементи, регенерувати клітини, захищати клітини, звільняти накопичену енергію та багато іншого.
Мікроелементи - це сіль у супі - без них нічого не працює.
Тому людині важливо вживати достатню кількість мікроелементів.
Основні мікроелементи включають: Вітаміни, мікроелементи, амінокислоти, мінерали, вторинні рослинні речовини, жирні кислоти, пребіотики і Пробіотики.
Їжа, що містить макроелементи, автоматично забезпечує також мікроелементи. Відповідно до цього, якщо у вас достатньо макроелементів, ви будете споживати достатню кількість мікроелементів.
Продукти, що містять довголанцюгові вуглеводи, ненасичені жирні кислоти та рослинні білки, мають надзвичайно високий вміст мікроелементів.
Оптимальне харчування: висновок
Як бачите, є кілька речей, які слід врахувати, якщо ви хочете харчуватися здорово. Однак, трохи попрактикувавшись, швидко стає очевидним, що отримати оптимальний раціон не складно.
Надайте пріоритет вуглеводам з довгими ланцюгами, ненасиченим жирним кислотам та рослинним білкам. Це дасть вашому організму всі необхідні поживні речовини.