Оптимізація оздоровчого капіталу дитини шляхом відродження живої їжі

Дієта є ключовим моментом в управлінні здоров'ям, який може впливати на багато фізіологічних функцій, включаючи сон, увагу та здатність до навчання, а також емоційний та фізичний стан дитини.

Не існує універсальної дієти для дитини, принаймні з двох причин: по-перше, фактичні потреби сильно відрізняються від дитини до дитини; по-друге, існують загальні принципи, загальні для цілого виду людини, але які повинні бути адаптовані відповідно до різних індивідуальних параметрів (конституція, темперамент, доступна життєва енергія, географічне, сімейне, соціальне середовище тощо).

У всіх випадках харчування дитини повинно відповідати декільком цілям:

Забезпечити зростання органів, скелета і м’язів, а також розвиток мозку;
Побудуйте імунний захист;
Встановіть запаси енергії якість для фізичних навантажень.

Як задовольнити харчові потреби дитини ?

Найкращий спосіб - це забезпечити різноманітна дієта, заснована на 80% фруктів та овочів, включаючи 20% нежирного білка (яйця, мигдаль, пророщені насіння, гриби, водорості). Слід зазначити, що добре харчуватися не означає добре перетравлювати і, отже, добре засвоюватися! Хороша їжа - це добре засвоювана їжа, яка утворює найменше відходів і яка використовується для фізіологічних функцій людини (травлення, обмін речовин, підтримка гомеостазу та здоров'я).

Рекомендується віддавати перевагу a натуральна їжа:

переважно органічні, свіжі, сезонні, місцеві;
без рафінованих та перероблених продуктів (і, отже, добавки, такі як барвники, консерванти, підсилювачі смаку тощо), які також є джерелом занадто великої кількості цукру (морозива, цукерок, тістечок) або солі;
обмеження або навіть усунення толерантності до їжі: м’ясо, холодне м’ясо, шоколад, смажена їжа, хліб, макарони, коров’яче молоко та молочні продукти загалом, які є прозапальними (користь кальцію на рослинній основі в мигдалі, кунжуті, петрушці, брокколі, шпинаті та інших зелених овочах).

Конкретно, як це зробити ?

Приготуйте красиві тарілки а, чому б і ні, вигадайте історію, щоб зробити трапезу веселішою: задоволення від їжі проходить очима, а будь-яке навчання у дітей - через гру. Залучайте їх до приготування страв і разом створюйте сонечка з помідорами та оливками, гриби з помідорами, черепаху з ківі та виноградом, вівцю з цвітною капустою тощо. За допомогою спіралізатора створіть кабачки або солодкі картопляні спагетті, скибочки яблук тощо. Нехай вони зроблять шашлик з фруктів. Поламайте коди, випікаючи сирі тістечка, сир-снікерс чи сирники з кешью та навчіть їх, як можна приготувати смачні рецепти без молока, масла, борошна та яєць. Коротко, пустіть їх фантазію на волю і дослідити безліч можливостей, які пропонують рослини !

Заключне слово ?

Будьмо простими та природними: чим простіший прийом їжі, тим коротший час травлення, тим самим надаючи тілу час та енергію, необхідну для здійснення життєво важливих дій (травлення, засвоєння, елімінація), не викачуючи з нього всю енергію. Цікаво також зазначити, що майже 75% імунної системи побудовано в серці нашого кишечника. Ми краще розуміємо цінність цього виду їжі для здоров’я дитини. На кухні дайте йому невеликі завдання, нехай він експериментує та проявляє творчість на кухні. Навчіть його усвідомлювати свої почуття, свій голод і знати, як сказати зупинка. Ось як ми садимо маленькі насіння підлітка та дорослого актора для його здоров’я.