Органічна їжа та рак

Поточний

Більш смачні рецепти ви можете знайти тут.

Ви вже знаєте нашу кулінарну книгу та наші картки рецептів?

Органічна їжа та рак

Класифікація дослідження NutriNet-Santé

Дослідження Бодрі та співавт. (JAMA Intern Med 2018) показує спостереження зниження ризику раку на 25% при високому споживанні органічної їжі. Після опублікування дослідження з'явилися повідомлення, що споживання органічної їжі знизить ризик раку. Але з цього автоматично можна зробити висновок, що ризик раку є меншим, якщо вживати лише органічну їжу?

В інтерв’ю в блозі DGE Антьє Галь пояснює, чому окремі дослідження, такі як дослідження NutriNet-Santé, показують зв’язки, але все одно не можуть робити висновки про причинно-наслідкові наслідки. "Твердження про те, що сама органічна їжа має ефект зниження ризику раку, ще не підтверджено", - такий висновок речниці DGE Антьє Галь щодо результатів французького дослідження NutriNet-Santé.