Органічне арахісове пюре (арахісова паста) - Жан Ерве
Жан Ерве
В наявності
Гладкість арахісу та міфічний смак арахісового масла у справжньому органічному та здоровому продукті
Арахіс - це бобові культури, плоди яких особливості ростуть під землею.
Після легкого обсмажування на дров’яному вогні арахіс просівають, щоб видалити зайві шкірки, потім подрібнюють жорнами. Це сушіння забезпечує кращу засвоюваність, зберігаючи при цьому багатство ненасичених жирних кислот, що, крім іншого, сприяє "хорошому холестерину".
На додаток до свого солодкого та м’якого смаку арахісове пюре дуже багате білком, а його білки, як правило, добре збалансовані амінокислотами, тому є дуже хорошою харчовою добавкою.
користуючись порадою
Його можна використовувати в кондитерських виробах, з додаванням меду, кленового сиропу або агави. Змішаний з невеликою кількістю води, він покращує смак вінегретів або покращує овочеві страви.
Ідея рецепта: соус до сирих овочів
Змішайте 2 столові ложки арахісового пюре з 2 ложками оцту або лимонного соку, 1 столовою ложкою соєвого соусу (тамарі), 2 водою і свіжою зеленню. Цей соус можна використовувати з усіма видами сирих овочів.
Середній харчовий аналіз (на 100 г) Енергетична цінність 2446 КДж або 590 Ккал Білки 26 г Вуглеводи 9 г Ліпіди 50 г - насичені 9,5 г - ненасичені 37 г Віт Е 10 мг Натрій 5,7 мг Калій 700 мг Фосфор 409 мг Кальцій 60 мг Магній 160 мг Заліза 1,8 мг Віт В6 0,4 мг Інгредієнти: арахіс * * з органічного землеробства