Органічний гамбургер Макдональдс

1 жовтня 2015 р. Від Utopia Team Категорії: Харчування

гамбургер

«МакБ». Забезпечує найбільший попит на органічне м’ясо, який коли-небудь був у Німеччині. McDonald’s хоче відвоювати загублених клієнтів гамбургером, але гамбургер не зовсім органічний. Оновлення: Тим часом Утопія також годувала його на пробних засадах.

Органічні гамбургери в Макдональдсі - примар для PR? Саме про це думав "DIE WELT" і запитав шефа McDonald’s Німеччини Хольгера Біка, чому гамбург не можна пропонувати постійно, а лише протягом восьми тижнів на початку осені. Його відповідь дивовижна: "Ми просто не отримуємо достатньо м'яса і не хочемо йти на компроміси".

Макдональдсу потрібно не лише кілька кілограмів яловичини, як маленький гамбургер за рогом. Це приблизно кілька сотень тонн. Тому восьмитижнева фаза випробувань “McB” та “Long McB” стане головним викликом для постачальників - а також забезпечить попит на органічне м’ясо, якого ніколи в Німеччині в таких масштабах не спостерігали.

Соромно: тільки м’ясо є органічним

Взагалі, продаж гамбургерів з органічним м’ясом - це не те, що може зробити така компанія, як McDonald’s, вважає Бік. «Підготовка зайняла багато місяців. Ми мали сертифікувати всі ресторани ”. З цієї причини "McB." Теж не є чисто органічним гамбургером, тільки м'ясо сертифіковане як органічне і надходить від фермерів Німеччини та Австрії.

Такі інгредієнти, як овочі, сир та булочки, будуть і надалі вироблятись у звичайному режимі: «Зрештою, органічні інгредієнти не можна змішувати зі звичайною їжею. Ми можемо це добре зробити лише з м’ясом. Відповідальні за ресторани вже пройшли спеціальну підготовку, а також є інструкції, які розміщені на кухні », - сказав Бік. Бос "Макдональдс", Німеччина, не виключає, що в певний момент у його ресторанах може бути чистий органічний гамбургер.

МакБ. - це відповідь на кращі гамбургери

За допомогою органічного гамбургера McDonald’s хоче відповісти на мінливі вимоги споживачів на ринку швидкого харчування. Нові, маленькі бургерні, такі як "Hans im Glück", становлять серйозну конкуренцію завдяки своїй "кращій пропозиції гамбургерів" - особливо "символічній", на думку Біка, оскільки вони ставлять під сумнів "компетентність бургерів" Макдональдса.

Незалежно від того, символічне це чи ні: Протягом останніх двох років справи йшли погано для відомого ланцюжка закусок із гамбургерів, і настав час реагувати на розвиток ринку, наприклад, на бажання «кращих гамбургерів». Але чи справді "МакБ." Справді заманить клієнтів до ресторанів "Макдональдс"? За справжній “органічний бургер” - без звичайних овочів та без харчових добавок, напевно, більше людей було б готово платити премію.

[Оновлення] Тест: так виглядає "McB."

З 1 жовтня це МакБ. колега з редакції Андреас Вінтерер з’їв його на пробній основі і описує своє враження нижче:

Як щодо McB. позитивні:

  • Солідна ціна: МакБ. коштує 5,29 євро - це твердження, оскільки McDonald’s дає зрозуміти, що вища якість має свою ціну. Люди з обмеженим бюджетом будуть скаржитися на це, але “органічне” швидко зіпсується, якщо воно повинно бути таким же дешевим, як звичайні товари.
  • Хороший смак: Завдяки переважно свіжим на вигляд інгредієнтам, це один з найкращих гамбургерів, які коли-небудь пропонував Макдональдс. Пристойні скибочки помідорів, товста цибуля, кращий сир Едам (без добавок) - все це робить МакБ особливо виділеним. За смаком та зовнішнім виглядом він суттєво відрізняється від попередніх товарів McDonald’s.
  • Збалансована суміш: Цей гамбургер побудований таким чином, що один триває і наповнює вас - адже там також є поважна кількість овочів.

Як щодо McB. не подобається:

"МакБ". Це означає, що вам не потрібно піддаватись ілюзіям, особливо маркетинговому продукту.

Детальніше читайте на Utopia.de

Порада для зовнішнього читання:

  • Колеги з журналу Надзвичайно призвело до МакБ. інтерв’ю з Сарою Вінер.
  • Хто МакБ. не вважає це безрезервно хорошим, є "Органік"Думав так Handelsblatt і оголошено під рекламним знімком боса McDonald's: "Бос McDonald’s Німеччина Холгер Бік смакує McB з органічним м'ясом" - ui, хто б міг це подумати!?
  • Це інтерв’ю Bioland бачить у ньому трохи більше диференціації

Додаток: McDonalds вилучив трохи органічного гамбургера зі свого асортименту в лютому 2016 року. Стале використання для органічного вигляду відрізняється ...