Органічний ярмарок Кольмар - Блог з органічних кулінарних страв - Органічні рецепти Органічна кулінарія без глютену без молока
Мої книги - Інформаційний бюлетень - Кулінарний консалтинг - Преса
Органічний ярмарок Кольмар
Органічний ярмарок Кольмар відбудеться з 21 по 25 травня у виставковому центрі.
Я буду присутній 2 дні, ви зможете зустрітися з нами на нашому стенді (зал TERRE, зона ШАРМ № 42) і відвідати одну з моїх конференцій:
- Четвер, 21 травня, о 13:00.: Як готувати органічно, добре і недорого? Ресурси основних інгредієнтів.
- П’ятниця, 22 травня, о 13:00.: Як готувати без клейковини? Практичні альтернативи, які борошно використовувати.
Програма ярмарку органічних продуктів Colmar 2010 на www.foireecobioalsace.fr
Коментарі
1. 9 травня 2009 р Валерія А
Я з нетерпінням чекаю зустрічі з вами там, я читаю ваш блог кілька місяців і завжди в захваті від того, що там знаходжу
2. 9 травня 2009 р Валері
У дописі нижче ви говорите про макадамію, я бачив, що компанія під назвою Huiloreine буде в Кольмарі, це те саме, де ви робили покупки ?
3. 9 травня 2009 р Джером
Я не можу дочекатися зустрічі з вами на органічному ярмарку. тому що мені дуже подобається те, що ти робиш.
У мене спазмофільний грунт, і я практикую безглютенову та безмолочну дієту лікаря Сейньяле вже більше двох років.
до швидкої зустрічі на прекрасних великих поцілунках.
jérôme de haute marne.
4. 9 травня 2009 р Валері Купільяр
Валері: так, це Хуйлорейн.
jerome: з нетерпінням чекаю зустрічі з вами !
5. 11 травня 2009 р Натача С.Г.
Цікава конференція про безглютенову їжу! Я далеко від Ельзасу. Чи буде огляд у вашому блозі?
Дякую!
6. 11 травня 2009 р Елоді
Вибачте, це занадто далеко від дому, але я хотів би бути там! Інше питання, Валері, чи є у вас рецепт печива, приготованого на основі сушених чорнобривців? Мої батьки придбали пісочне тісто чорнобривців на органічному ринку, а також пучок сухих квітів, тому мені було цікаво, чи можу я щось з ними зробити! наперед дякую
7. 12 травня 2009 р Валері Купільяр
Елоди: Я використовувала чорнобривці в салатах, щоб додати спалахи кольорів, і в приправах для соусів з м’якою оливковою олією, змішаною, наприклад, із шматочками фісташки. Я ніколи не пробував печива, воно оригінальне.
8. 14 травня 2009 р Елоді
Оригінальний, дуже оранжевий (колір чорнобривців!) І смачний! Мені просто бракує рецепта, щоб я могла його скласти .
9. 14 травня 2009 р Пластівці
Я хотів би знайти овочевий рецепт СПОЖИВАННЯ, щоб приготувати коричневий соус. Всі вони виготовляються з птиці або яловичини. Мене, що мене не цікавить. Я сиджу на вегетаріанській дієті 20 років.
Цей рецепт важко знайти. Я іноді пробую це тут.
До побачення !
Пластівці
10. 14 травня 2009 р Валері Купільяр
Для коричневих соусів або для приготування супу за лічені секунди ідеально підходить місо. Вибирайте непастеризоване рисове місо з органічних магазинів. Ця ферментована соєва паста не тільки насичена багатством (ферменти, вітаміни, амінокислоти.), Але й дозволяє отримати повний смак і солоність одночасно. Я розбавляю його невеликою кількістю води або овочевого бульйону, краплинкою оливкової олії, використовую в заправках для салатів або пюре з бобових (див. Напівповноцінний соус у книзі "Приготування органічних продуктів, інструкція із застосування" та спеціальну главу "місо").
11. 14 травня 2009 р Зої
Я зроблю все можливе, щоб потрапити на цей ярмарок у четвер!
Сподіваюся, це буде можливо, я б хотів відвідати вашу конференцію з питань органічного, хорошого та недорогого приготування їжі!
До зустрічі!
12. 17 травня 2009 р Пластівці
Дякую за дуже хорошу відповідь.
13. 18 травня 2009 р Spicegirl
Привіт Валері,
Я буду в Ельзасі на ярмарку екобіо в Кольмарі, сподіваюся, зможу з вами познайомитися!
Я тільки розпочав роботу з блогосфери і дозволив собі розмістити посилання на біогурми у своїх улюблених щоденниках.
Дякуємо за ваші красиві та винахідливі рецепти!
14. 23 травня 2009 р карреко
Дуже цікавий блог, що містить апетитні рецепти.
До зустрічі.
Карреко, захоплений прикрасами та садівництвом, а також кулінарією.
15. 1 червня 2009 р Nonna Line COLMAR
Дуже раді бачити та слухати вас під час вашої розмови про органічну кухню на органічному ярмарку в Кольмарі. Зайшовши у ваш щоденник, я тепер маю обличчя та голос у своїй голові.
Я готую по-різному протягом своїх відкриттів, читаючи ваші книги. Моєю першою книгою була біографія Фетеса, яка привабила мене своєю яскравою червоною та жовтою обкладинкою. Я бачив його на вашому стенді з блідою ковдрою, - підтягнутий.
Дякуємо за ваш "словниковий" посібник з приготування БІО. Я ціную рецепти, пов’язані з кожним продуктом, тому що вони викликають бажання спробувати.
До нових зустрічей у своєму щоденнику та у своїх книгах.
16. 2 червня 2009 р фредерік
Я прийшов послухати вас на вашій конференції. На 1-й день людей було занадто багато, ми більше не могли зайти в кімнату, у вас багато шанувальників! тож я повернувся наступного дня, щоб спробувати щастя, щоб знайти місце рано. Я радий, що познайомився з вами особисто, адже у своїх книгах ви знаєте, як зробити приготування їжі доступною. Дякую.