Органічний кавказький рецепт лобіо

рецепт

Підготовка: 30 хв

Готування: 120 хв

Рецепт

-Замочіть квасолю, бажано напередодні. В іншому випадку замочіть їх принаймні за 1 або 2 години до приготування страви у мисці з гарячою водою. Думати про підсолити воду для замочування !

-Після цих кількох годин замочування промийте квасолю.

-Готуйте їх 1-2 години (випробуйте приготування самостійно) у 2,5-кратному обсязі води при слабкому кипінні і цього разу без солі.

-Очистіть, розморозьте і подрібніть часник у м’якоть. Потім грубо подрібніть горіхи ножем.

-Наріжте цибулю і на пару 5 - 10 хвилин.

-Нарешті, змішайте всі інгредієнти і покладіть їх у кухонний комбайн або ручний блендер.

-При необхідності посипте петрушкою або подрібненим свіжим коріандром. Відкоригуйте приправу і перець за смаком.