Органічний рецепт від Павла; s морський лосось; s і r; тис
Для 4 осіб:
4 стейки лосося, по 150 г кожен
1 кг борошняної картоплі
1 половина лимона
2 столові ложки кунжутного насіння
2 столові ложки соєвого соусу
7 столових ложок оливкової олії
Сіль, мелений перець
Підготовка: 20 хв
Готування: 30 хв
Рецепт
- У мисці змішайте соєвий соус з 3 столовими ложками оливкової олії, соком половини лимона, кунжутом і меленим перцем. Покладіть стейки лосося в глибокий посуд, скропіть їх маринадом, накрийте харчовою плівкою і засуньте в холодильник.
- Очистіть картоплю від шкірки, промийте, а потім приготуйте на пару протягом 30 хвилин. Коли картопля стане м’якою, розімніть її, додайте залишок оливкової олії, сіль і мелений перець, тримайте в теплі на пароварці.
- Попередньо розігрійте термостат духовки 8 ° (240 ° C)
- Покладіть стейки з лосося на блюдо, стороною шкіри до дна посуду, запікайте 10 хвилин. Вимкніть духовку і дайте постояти 5 хвилин у духовці перед виїданням. Подавати з картопляним пюре.
Трішки більше : Ви можете зробити цей рецепт з іншими філе риби: морський окунь, морський лящ, форель ...
Рецепт та фото з книги "Tous les jours bio", опублікованої LEC (Монік Мур, Кетрін Мадані та Лоран Рувре), доступна у біокоооператорах
- Додому
- /
- Юридичне повідомлення
- /
- Керування файлами cookie
- /
- Зв'язок
- /
- Biocoop.fr
- /
- Мережа Biocoop
26420 La Chapelle-en-Vercors, 26420 St-Agnan-en-Vercors, 26420 St-Julien-en-Vercors, 26420 St-Martin-en-Vercors, 26190 Echevis, 26190 St-Laurent-en-Royans, 26190 Ste- Eulalie-en-Royans, 38130 Echirolles, 38320 Bresson, 38320 Eybens, 38320 Poisat, 38600 Fontaine, 38360 Noyarey, 38360 Sassenage, 38170 Seyssinet-Pariset, 38180 Seyssins, 38000 Grenoble, 38100 Late Mote 770 -d, 38770 Гренобль -Сент-Мартін, 38770 Монтейнар, 38144 Нотр-Дам-де-Воль, 38650 Авіньє, 38650 Шато-Бернар, 38650 Гресен-ан-Веркор, 38450 Мірібель-Ланшатр, 38650 Монестьє-де-Клермон, 38650 St-Andéol, 38650 St-Guillaume, 38650 St-Martin-de-la-Cluze