Органічний суп з перлової крупи - бабусі рецепти 1 євро
Органічний суп з перлової крупи
Ситні супи, як цей органічний ячмінний суп, особливо смачні в холодну пору року. Ось рецепт з бабусиної кухні.
Перловка, яку також називають дрібним ячменем, прокатним або вареним ячменем, - це поживна речовина, виготовлена з очищеного, відшліфованого зерна ячменю або пшениці круглої, напів- або довгасто-округлої форми.
Інгредієнти на 4 супи:
250 г органічного ячменю 1 євро
1 пучок зелені супу 60 центів
300 г м’яса супу 1,80 євро
300 г картоплі 30 центів
1 куб яловичого супу 9 центів
2 літри води
Приготування органічного супу з перлової крупи:
Помийте, почистіть і наріжте зелень супу невеликими шматочками.
Покладіть ячмінь на друшляк, промийте і процідіть.
Очистіть картоплю, наріжте невеликими шматочками і варіть у каструлі з водою до стану al dente.
Тим часом у іншій великій каструлі з 2 літрами води та кубиком супу тушкуйте суп, м’ясо, ячмінь та овочі, приблизно через 30 хвилин додайте відварену картоплю та ще раз коротко тушкуйте.
0,99 євро
Харчові цінності на 1 порцію: 428 ккал
1830 кДж
36,8 г яєчного білка/білка
3,7 г жиру
59,4 г корисних вуглеводів