Оригінальні рецепти хрусткої смаженої картоплі від бабусі
Оригінальна бабусина хрустка смажена картопля
Хрустка смажена картопля Інгредієнти:
Я можу сказати вам своє *Мірна ложка дуже до серця.
підготовка
Час роботи приблизно. 20 хвилин Час приготування/випікання приблизно. 35 хвилин Загальний час приблизно. 55 хвилин
Хрустка смажена картопля Калорії: 110 ккал/100г
Очистіть картоплю, наріжте шматочками однакового розміру і ненадовго покладіть їх у холодну воду, щоб крохмаль міг вийти. Це важливо, оскільки тільки так смажена картопля не стане кашоподібною, а приємною та хрусткою.
Покладіть олію на сковороду і нагрійте на найвищому рівні, злийте картоплю через сито і покладіть в гарячу сковороду, негайно закрийте каструлю кришкою. Приблизно через п’ять хвилин переверніть картоплю вперше, а потім повертайте її раз у раз, зменшуйте вогонь, якщо це необхідно, але після кожного обертання знову кладіть кришку на сковороду, щоб картопля могла готуватися на пару. Смажити близько 35 хвилин.
За 10 хвилин до закінчення часу варіння покладіть на картоплю цибулю, нарізану кубиками, не змішуючи його з картоплею. Запарюємо цибулю на закритій сковороді близько 5 хвилин і лише потім змішуємо їх з картоплею. Смажте відкритою ще близько п’яти хвилин.
Готову смажену картоплю посолити і поперчити за смаком.
Важлива примітка: ви можете зв'язатися з нами Pinterest щоб дізнатись більше про наші нові рецепти.