Орторексія, або одержимість добре харчуватися La Presse
ФОТО SIMON GIROUX, АРХІВ ПРЕС
Орторексія - це уникнення та обмеження порушення управління харчовими продуктами.
(Монреаль) Хоча ми всі усвідомлюємо важливість повноцінного харчування, для деяких це в кінцевому підсумку приймає форму справжньої одержимості, яка починає привертати увагу експертів з розладів харчування.
- & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fgourmand% 2Falimentation% 2F2019-11-02% 2Fl-orthorexia-ou-l-obsession-de-manger & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data- network =" facebook "title =" Поділитися у Facebook ">
- ✓ Скопійоване посилання
Жан-Бенуа Лего
Канадська преса
Орторексія, як її іноді називають, «не є офіційним діагностичним терміном. Ми говоримо більше про уникнення та обмеження розладів управління харчовими продуктами ”, - сказав Говард Штайгер, який є керівником Континууму розладів харчування в Інституті Дугласа.
Британський щоденник The Guardian нещодавно розповів історію письменниці Скарлетт Томас, яка заявила, що вона вже 20 років змінює дієту, постійно у пошуках правильної дієти - мети, яку вона продовжує переслідувати. Хоча вона добре знає, що ніколи не буде досягти його.
Дієта пані Томас регулюється сотнею правил, і автор нагромаджує вдома десятки книг про різні дієти: коли вона відчуває особливий стрес, вона перечитує своїх "улюбленців", звичку, яку вона порівнює зі споживанням порнографії.
"Порушення харчової поведінки цікаві тим, що вони представляють позитивні культурні цінності, вкрай шкідливі", - сказав Штайгер. При нервовій анорексії ми говоримо, що ми не повинні страждати ожирінням, ми повинні звертати увагу на свою вагу, ми повинні підтримувати відповідний рівень активності ... Але людина застосовує ці поняття настільки сильно, що вони недоїдають. Точно так само людина з орторексією застосує правильну пораду бути обережним, не їсти занадто багато речей з хімічними добавками або намагатися їсти здоровіші речі, але на це так сильно наполягають. їжа. "
Пан Штайгер ділиться історією пацієнта, який почав страждати на орторексію після того, як сімейний лікар порадив їй стежити за холестерином. Потім дама почала виключати зі свого раціону "всі продукти, які могли мати найменшу асоціацію з ризиком високого рівня холестерину, і поле їжі, яке вона собі дозволяла, тихо скорочувалось до такої міри, що майже не могло їсти ".
ФОТО MARCO CAMPANOZZI, АРХІВ ПРЕС
Спільні моменти
Порушення харчування, як правило, пов’язані з такими речами, як тривога або емоційні проблеми, такі як депресія.
"Є кілька громад," сказав Штайгер. І анорексія, і орторексія - це розлади, які покладаються на тривожний темперамент, людей, які вважають за краще, щоб речі були передбачуваними, уникали, коли у них виникають сумніви, подібних речей. "
Він також відзначає нав'язливий компульсивний розлад при харчових розладах, продовжує він: існує одержимість ризиком надто швидко набрати вагу або ризиком з'їсти речі, які будуть нездоровими та захворіти. Нав'язлива тривога навколо цих речей змушує людей розвивати примус, що зменшує тривогу.
Дослідники задаються питанням, наскільки люди, які страждають на орторексію, виявляють ті самі тенденції щодо темпераменту, з точки зору психологічних рис, що і людина, яка розвиває нервову анорексію.
«І що ще важливіше, чи є ці розлади генетично пов’язаними? Чи існує спадкова основа? - сказав Штайгер. Бо очевидно, що такі традиційні розлади харчування, як анорексія та булімія, передаються в сім’ях і цілком передаються у спадок. "
На даний момент здається очевидним, що "це проблеми, які дещо формуються завдяки повідомленням, що виходять у публічному просторі", - додав він.
"Ми спостерігаємо ці розлади набагато частіше, ніж бачили раніше, можливо, тому, що культурне занепокоєння здоровою та чистою їжею відносно недавно, і, можливо, навіть дедалі більше пропагується в ЗМІ", - сказав пан Штайгер.
Лікування орторексії та інших розладів харчування починається з десенсибілізації пацієнта, зменшення фобічної реакції та компульсивного уникнення шляхом поступового впливу їжі. У разі орторексії поступово вводяться різні продукти, щоб пацієнт усвідомив, що це не має очікуваних шкідливих наслідків, що в подальшому зменшує тривожність.
"Деякі люди реагують дуже швидко і справді позбавлені проблем", - підсумував Штайгер. Але існує також підгрупа, на щастя меншість, для якої це стає способом життя і є хронічним. Це проблеми, що піддаються лікуванню, і ми їх подолали. "