Орторексія, хвороба, яку лікують за допомогою пива та піци Medlife

Здорове харчування, трансформоване у фанатизм, породжує захворювання, характерне для розвинутих країн: нервову орторексію. Страх набрати вагу у багатьох людей викликав перебільшену стурбованість якістю вживаної їжі. Справа не в булімії або анорексії. Орторексія може навіть спровокувати депресію, що призведе до ізоляції або зневаги до друзів. Засіб? Різке лікування на основі пива та піци.

Це не іронічний жарт. Орторексія - це харчовий розлад, що характеризується патологічною одержимістю споживанням лише здорової їжі. Як турбота про чисту (органічну) їжу може завдати шкоди здоров’ю? Будучи нешкідливою турботою про їжу, яку ми їмо, це може перетворитися на патологічну одержимість. У цих ситуаціях якість їжі стає центральним елементом життя людини, вона приходить, щоб підрахувати кількість калорій усіх продуктів, які вона вживає, спланувати своє меню на день заздалегідь і навіть витратити великі суми грошей на покупку виключно. органічні або органічні продукти. Поступово асортимент продуктів, дозволених для орторексики, зменшується, з часом досягаючи лише декількох продуктів. Це початок недоїдання.

Споживання органічної їжі в певний момент приписують псевдодуховні відтінки. У міру прогресування хвороби день, коли орторексик їв лише капусту, сливи та печиво, приходить, щоб принести йому таке ж задоволення, як і допомогу бідним. Коли така людина відмовляється від своїх харчових принципів, поступаючись піцері, морозиву або навіть одному родзинкам, подія набуває масштабів "великого гріха". Ось чому він вдається до численних актів покаяння, включаючи прийняття дедалі жорсткішої дієти.

Останнім часом орторексія приділяє дедалі більше уваги серед психіатричного співтовариства, але вона ще офіційно не визнана розладом харчування. Американець Стівен Братман, фахівець з нетрадиційної медицини та фізик, першим дав визначення цього розладу харчування, оскільки сам був орторексиком. Назва цього стану походить від грецьких слів orthos (праворуч) та orexis (апетит).

Вплив орторексії на поведінку:

Прийняття дуже обмежувальної дієти. Бажання споживати якомога менше їжі відрізняється від бажання анорексика, який прагне лише схуднути. Завдяки обраній дієті орторексик прагне лише знайти підходяще та здорове харчування.
Втрачаючи більше трьох годин на день для організації меню.
Розвиток депресії або обсесивно-компульсивного розладу.
Ізоляція орторексика на тій підставі, що його оточення не дотримується тих самих дієтичних правил, які він нав'язує. Багато разів він навіть ігнорує тих, хто не їсть, як він.
Провина або недооцінка виникають, коли орторексик відмовляється від дієти, яку він наклав.
Прояв справжнього задоволення споживати виключно органічну їжу.
Перетворення орторексика на небажану людину в колі його друзів, бо він говорить лише про свої харчові звички та здорове харчування, поява гіперінфльованого его є загальним явищем.
Вирощування надзвичайного перфекціонізму та інтерналізація правил харчування, які досягають рангу особистих цінностей.

Хто страждає від орторексії?

За даними Британської дієтологічної асоціації, захворювання в основному вражає людей старше 30 років із середнім та високим рівнем освіти в розвинених країнах. За даними дослідження, опублікованого в журналі Comprehensive Psychiatry, орторексія має більший рівень захворюваності серед чоловіків.

Приховані спонукання орторексика прийняти свої дієтичні правила:

необхідність тотального контролю
ілюзія безпеки
страх перед іншими
необхідність пошуку нових форм духовності
харчовий пуританізм
бажання мати особистість

Як можна діагностувати орторексію?

У своїй книзі «Здорові харчові наркомани» доктор Братман задає десять запитань, відповіді на які допоможуть лікарю з’ясувати, коли у людини орторексія. Якщо ви відповісте ствердно принаймні на чотири з наступних питань, ви відчуваєте розлад харчової поведінки, який називається нервова орторексія.

Ви витрачаєте більше 3 годин на день, думаючи про здорове харчування?
Завжди плануйте день, перш ніж їсти завтра?
Вам подобається ідея їсти більше, ніж задоволення, яке отримуєте від їжі?
Ви виявили, що із збільшенням якості вашого раціону якість вашого життя знижується.?
Ви були суворішими у виборі їжі?
Ви жертвували речами, які колись зробили вас щасливими, щоб нагодувати вас так, як ви вважаєте правильним?
У вас підвищене почуття самооцінки під час вживання здорової їжі? Ти вважаєш неповноцінними тих, хто не харчується здорово?
Ви відчуваєте провину і викликаєте огиду до себе, коли не дотримуєтеся дієти?
Ваш раціон соціально ізолює вас?
Коли ви їсте те, що задумали, ви відчуваєте спокій і відчуваєте повний контроль?

Як турбуються румуни щодо здорового харчування?

За даними Євробарометра, проведеного Європейським управлінням з безпеки харчових продуктів, проведеного в 2010 році, було встановлено, що 47% румунів (37%, в середньому по Європі) мають страх перед їжею, яку вони їдять, враховуючи, що це робить їх хворими. Відсоток людей, які переживають за те, що вони їдять, навіть вищий, ніж у людей, які бояться дорожньо-транспортних пригод (34%) або бояться стати жертвами злочину (19%). Це ж дослідження показує, що 24% румунів перевіряють кількість калорій та поживних речовин у їжі, яку вони їдять.

Засіб від орторексії

Щоб подолати орторексію, потрібна допомога психотерапевта, але не менш важливим у цьому відношенні є слово дієтолога. Лікування буде полягати як у консультуванні, так і в поступовому повторному введенні певних продуктів, від яких пацієнт до цього часу відмовлявся.

Деякі швейцарські лікарі стверджують, що їм вдалося спонтанно вилікувати орторексію кількома порціями пива та піци або навіть різким лікуванням на основі морозива та готової їжі. На жаль, орторексія, здається, є єдиним захворюванням, яке піддається такому лікуванню.

Більше інформації про орторексію можна прочитати на офіційному веб-сайті доктора Братмана: http://www.orthorexia.com/

Автор: Крістіна Боб