Орторексія Орторексія Коли здорове харчування нездорове Augsburger Allgemeine
Тільки вибрані продукти харчування, лише певні виробники, все зважувалось до останнього грама - коли нібито здорова їжа стає життєво визначальною ідеологією, експерти говорять про орторектичну харчову поведінку. Це не здорово.
Одержимі здоровим харчуванням, точніше ідеєю здорового харчування: вони не усвідомлюють, що люди з такою так званою орторектичною харчовою поведінкою часто досягають у своєму омані прямо протилежного.
Нервова орторексія, технічний термін, не є визнаною клінічною картиною. Але: "Орторексію слід ототожнювати із захворюванням, пов’язаним із захворюванням, яке не слід плутати із здоровим харчуванням. Навпаки, мова йде про компульсивне захоплення нібито здоровою їжею", - говорить Кріста Рот-Сакенхайм, голова Професійної асоціації німецьких психіатрів (BVDP) . "Постраждалі іноді встановлюють дуже химерні правила щодо того, що вважається здоровим для них. В основному, фантазії немає меж".
Навіть якщо орторексія описується в науковій літературі трохи більше 15 років, надійних результатів досліджень навряд чи є. Безперечно одне: тоді як при анорексії або булімії основна увага приділяється кількості споживаної їжі, в орторектичній харчовій поведінці основна увага приділяється якості, тобто вибору певних продуктів.
Орторексія може бути початком розладу харчування, говорить професор Анетт Керстінг, директор клініки та поліклініки з психосоматичної медицини та психотерапії в Університеті Лейпцига. "Орторектична харчова поведінка є фактором ризику розвитку анорексії або булімії. Дослідження показують, що така харчова поведінка часто трапляється на початку або після лікування харчового розладу".
Особливо страждають молоді жінки. "Мотиви можуть бути дуже індивідуальними: страх, викликаний харчовими скандалами, бажання жити стабільно або передбачувана профілактика захворювань", - говорить Мартін Грітфельд, спеціаліст з психіатрії та психотерапії, описуючи свій досвід з постраждалими в клініці Schön в Розенек в Прін-ам-Кімзе. Рот-Сакенхайм робить досвід: "Орторексія часто є побічним симптомом депресії або тривожного розладу. Змінена харчова поведінка використовується для протидії почуттю відсутності сенсу або втрати контролю у власному житті".
Орторексія вимагає лікування, якщо внаслідок зміни харчової поведінки є фізичні або соціальні порушення або якщо страждають від цього постраждалі. Однак: "Як і у хворих на анорексію, існує мало уявлення про орторексію про те, що власна харчова поведінка шкідлива", - говорить Керстінг.
Тому часто орторектична харчова поведінка залишається невизначеною протягом тривалого часу, каже Рот-Сакенхайм. "Багато з постраждалих звертаються до лікаря лише в тому випадку, коли відчувають побічні ефекти недоїдання, наприклад, безсоння, проблеми зі шкірою або загальне виснаження".
Ідеологічна складова орторексії ускладнює успішне лікування. "Страждаючі іноді дуже бояться, що терапія зробить їх хворими. Шлях до нормалізованої харчової поведінки тоді особливо складний", - говорить Грітфельд.
У найкращому випадку це навіть не заходить так далеко. Тому Керстінг звертається до сім'ї та друзів людей, які перебувають у групі ризику: "Перехід від здорового харчування як достоїнства до патологічної поведінки є плавним. Постраждалим важко судити про це самі. Тут навколишнє середовище також просять бути уважними". Виявлені та лікувані на ранніх шансах, велика ймовірність того, що обмежувальна харчова поведінка не перетвориться на розлад харчової поведінки в довгостроковій перспективі. (dpa)
Правильний маринад для кожної страви
Кнопка відкладення та її наслідки
Будильник спрацьовує, ви автоматично натискаєте кнопку відкладення: лише п'ять хвилин дрімають. А потім знову - і знову. Чи є "дрімота" нездоровою?
Недорогий темний шоколад має переконливий смак
Хрусткий, терпкий і темний: темний шоколад є альтернативою молочному шоколаду. Високі какао-батончики також корисні для здоров’я.
Це робить випічку печива задоволенням
Багато сімей дзвонять у сезон печива: Особливо там, де беруть участь дрібні пекарі, слід бути обережним і дотримуватися кількох правил.
Правильна тренувальна доза для початківців
Часто в першому турі пробіжки береться багато ентузіазму. Але новачкам не слід перестаратися. Краще знайти золоту середину.
Мило для волосся або твердий шампунь
Компактний для транспортування та часто без пластикової упаковки: мило для волосся або твердий шампунь, як правило, корисні для навколишнього середовища. Але продукти також доглядають за вашим волоссям?
Якщо у вас позитивний тест на корону, ви завжди заразні?
Найпоширенішим способом визначення інфекції Sars-CoV-2 є так звані ПЛР-тести. Що саме вони доводять і наскільки надійні?