Орторексія Тільки харчова свідомість або вже компульсивна BKK
Здорове харчування є важливою частиною здорового організму. Але ті, хто оцінює прийом їжі лише відповідно до їх здоров’я та суворо уникає продуктів, які сприймаються як стреси, часто живуть не здорово, а нав’язливо. Експерти називають таку надзвичайну стурбованість здоровим харчуванням, як нервова орторексія або коротко орторексія. Згідно з недавнім дослідженням, як і нервова анорексія, це може мати серйозні емоційні та фізичні наслідки.
"Орторексія насправді - це більше, ніж просто здорове харчування", - сказала співавтор кафедри професор Дженніфер Міллз з Йоркського університету в Торонто. Постраждалі люди приділяють стільки уваги здоровому харчуванню, що у них виникають проблеми в повсякденному житті і виникає відчуття, що їхнє життя виходить з-під контролю. Часто в центрі уваги такі харчові компоненти, як консерванти, все штучне, сіль, цукор, жир, молочні продукти або продукти тваринного походження, але також генетично модифіковані продукти харчування або ті, що не виробляються органічним шляхом. Люди з орторексією, як правило, менше стурбовані вмістом калорій, ніж передбачуваною якістю їжі. "Вони витрачають дедалі більше часу на роздуми над продуктами, які їм потрібно придбати", - сказала Лорен Смолар, директор програми Національної асоціації з порушеннями харчування (NEDA). "Це в кінцевому рахунку може призвести до небезпечного недоїдання або недоїдання".
«Людина з орторексією може бути настільки зосереджена на складі та приготуванні їжі, що стає неможливим з’їсти все, що не готується вдома. Це може призвести до подальших проблем, таких як ізоляція, оскільки люди не хочуть їсти вдома у інших людей або в ресторані », - пояснює Міллс. Інформація в навколишньому середовищі, Інтернеті чи соціальних мережах часто викликає відповідні страхи, різко попереджаючи про нібито небезпечні компоненти їжі та закликаючи до суворого утримання. Дієта - одна з найпоширеніших причин, що викликають розлади харчової поведінки, за словами Смолара. Вона рекомендує вживати всі продукти в помірних кількостях: "Найкраще різноманітна дієта". Міллс додає, що до орторексії слід ставитися серйозно і лікувати терапією.