Ось чому епігенетичне харчування дійсно корисне для всіх
Епігенетичне харчування: індивідуально адаптоване до вашого організму
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Епігенетичне харчування діє за встановленими правилами, але його напрочуд легко інтегрувати у повсякденне життя і корисно для всіх. Бо те, що спочатку звучить дуже науково, - це дуже практична концепція здорового харчування, що зменшує хвороби та усвідомлює фігуру. У цьому також впевнені Фелісітас Рідерле та Олександра Стех, які винайшли так звану Epi-Food у пошуках ідеальної харчової концепції, заснували однойменний бренд їжі та опублікували численні блоги рецептів та кулінарну книгу.
Далі ви дізнаєтесь, які це епі-продукти, яких трьох груп продуктів постійно уникають при епігенетичній дієті та що ще потрібно враховувати.
Що таке епігенетика?
Епігенетика - це наука, яка займається регуляцією генів. Наприклад, якою мірою спосіб життя та дієта впливають на генетичний код, тобто які захворювання можна зробити розбірливими чи нерозбірливими, а які центральними факторами. Це призводить до отримання хорошої та поганої їжі. Так звані епі-продукти - це, відповідно, усі ті продукти та рецепти, які позитивно впливають на індивідуальний набір генів та мінімізують ризики для здоров’я. Епігенетична дієта повинна також мати можливість впливати на те, чи маєте ви зайву вагу, чи маєте ви хорошу фізичну форму та як розвивається колір обличчя.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Ці 3 продукти постійно заборонені з тарілки
Епігенетичне харчування базується на послідовному униканні трьох груп продуктів: пшеничного борошна, цукру та коров’ячого молока, а також усіх продуктів, вироблених з них. Так само хлібобулочні вироби та макарони, солодощі, вершкові соуси, кварк, йогурт та сир з коров'ячого молока. На додаток до постійного обходу без, основне правило - не їсти більше, ніж ви голодні, і звертати увагу на індивідуальні потреби та реакції організму.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Важливі епі-продукти
Концепція Epi-Food пропонує безліч альтернатив та варіантів рецептів, так що вам не обійтися без солодкого або вершкового смаку. Замість пшеничного борошна рекомендується борошно з спельти, гречка або лобода; Цукор замінюють здоровими альтернативними підсолоджувачами, такими як ксиліт або цукор з кокосового цвіту; для випічки використовують товсті варіанти, такі як кленовий сироп або мед. Соєве, фундукове, рисове або мигдальне молоко замінюють коров’яче (так, також у каві!), Набагато здоровіші та краще переносяться (непереносимість лактози).
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Переваги епігенетичного харчування для краси
Доведено, що багато поживних речовин позитивно впливають на старіння клітин, а також на так звані теломери, кінцеві шматочки ДНК, які є запорукою успішного запобігання старінню. Найважливішими є омега-3 жирні кислоти, вітаміни групи В, С, Е, D і К, а також такі антиоксиданти, як селен та флавіноїди. Оскільки відомо, що пшеничне борошно, білий цукор та продукти з коров’ячого молока викликають непереносимість, такі як порушення обміну речовин та подразнення шкіри, а також прищі, вугрі та блідість шкіри, дієта, заснована на епігенетичній концепції, корисна для організму різними способами.
Порада BAZAAR: Подальші епігенетичні рецепти та поради щодо успішної зміни дієти можна знайти в однойменній кулінарній книзі.