Ось чому корисно їсти місцеву рибу

Вживання риби корисно для вашого здоров’я. Але чому ? Ми пояснюємо вам це нижче.

корисно

ЧИ РИБА МАЄ МІСЦЕ В ЗДОРОВІЙ ДІЄТІ ?

Абсолютно! Риба містить необхідні поживні речовини, такі як білок, вітаміни групи В, вітамін D, селен та йод. Більшість риб нежирна і ідеально вписується в меню, яке підходить для лінії. Але жирна риба також має важливе місце в здоровому харчуванні. Дійсно, вони є нашим основним джерелом певних жирних кислот Омега 3, також відомих як рибні жирні кислоти.

РИБА МІСТИТЬ ЗДОРОВІ ТЛИВИ. ЩО ЦЕ ?

Омега-3 жирні кислоти з риби важливі для нашого серця та судин, для нормальної роботи мозку та для хорошого зору. Наш організм виробляє занадто мало цих жирних кислот Омега 3 самостійно, саме тому нам потрібно отримувати їх з їжею. Вживання риби - особливо жирної - раз на тиждень дає нам те, що нам потрібно. Однак смажені рибні препарати, такі як рибні палички, містять переважно більше жиру завдяки способу приготування та часто досить низькі жирні кислоти Омега-3.

ЯКІ РИБИ - ТУРНІ, НАПОВСТОЖНІ ТА МІСЛІ ?

  • Жирна риба (більше 10 г жиру на 100 г): оселедець, оселедець маатже, сардини, кілька, лосось.
  • Напівжирна риба (від 2 до 10 г жиру на 100 г): скумбрія, лимонна підошва, форель, анчоус, райдужна форель, калкан, кальмари, мідії.
  • Нежирна риба (максимум 2 г жиру на 100 г): тріска, камбала (звичайна), підошва, промінь, морська риба, пікша, путас, морк, морський окунь, сайра, тунець, сірі креветки, лангустини, мідії, краби, морські гребінці.

ЯК РОБИТИ РИБУ ЗДОРОВОЮ ?

Рибу можна готувати різними способами. Його можна брашувати, готувати на пару, смажити, варити на повільному вогні і тушкувати. Ви також можете його смажити і панірувати, але в цих випадках риба поглинає багато жиру. Тому краще не зловживати цим.

Заправте рибу лимоном, зеленню та спеціями замість масла, вершків та солі. Подавайте свою рибну страву з великою кількістю овочів.

ВИБЕРІТЬ СЕЗОННУ РИБУ

Як і фрукти та овочі, найкраще підходить сезонна риба. Дізнайтеся, які види риби найкращий у який сезон, відвідавши наш календар.