Ось чому підсолоджувачі погано підходять до дієти - дивіться
Однак багато результатів досліджень показують, що вони мають контрпродуктивну дію на організм, оскільки можуть навіть посилити почуття голоду.
Підсолоджувач стимулює апетит
Вчені Сіднейського університету більш детально вивчили це явище, використовуючи плодових мух. Вони виявили, що випробувані тварини їли помітно більше, ніж раніше, через споживання підсолоджувачів.
"Після того, як випробовувані піддавались дієті, що містить підсолоджувач, протягом більш тривалого періоду часу, вони стали їсти значно більше і, таким чином, споживати більше калорій", - пояснив професор Грег Нілі з Університету Сіднея.
"Завдяки нашому систематичному аналізу ми виявили, що мозок не переробляє підсолоджувачі, як цукор, а насправді вимагає більше калорій у підсвідомості", - додав він.
В рамках дослідження плодові мухи протягом п'яти днів піддавались дієті, багатій підсолоджувачами. Загалом вони тоді споживали на 30 відсотків калорій більше, ніж тварини, яких годували природним цукром.