Ось чому споживачі готові платити більше за їжу Wunderweib
Регіональна продукція є модною. Все більше людей вирішують купувати продукти харчування в регіоні. Але чому це так?
Чи готовий споживач витрачати більше грошей на продукти харчування з регіону і тим самим зміцнювати регіональних фермерів та торговців? Даніела Крель, радник-спеціаліст з питань харчування та харчування в Баварському споживчому центрі, відповідає на це запитання БР так: "Коли інформація про їжу прозора є, то завжди було показано, що нім Споживач готовий платити більше.“Клієнт визначає бізнес. Поведінку споживачів можна побачити на полицях супермаркетів. Все більше і більше регіональних продуктів можна знайти там і чітко позначити. За даними Федерального центру з питань харчування, близько двох третин споживачів віддають перевагу регіональним продуктам.
Співпраця між дискаунтерами та регіональними фермерами
Споживачі вбачають явну перевагу в Підтримка регіональної економіки. Безпосередня співпраця між дискаунтерами та фермерами гарантує вам Збільшення прибутку для регіональних дилерів. Наприклад, за останні роки зріс продаж органічних та вільних яєць, а також регіональних фруктів та овочів. Для Даніели Крель це одне явна ознака того, що люди воліють копатись глибоко в кишенях, купувати регіональну продукцію.
Але що насправді означає "регіональний"?
Товар, який рекламується як "регіональний товар", є "З регіону в регіон". Це означає, що продукт виробляється, переробляється та продається в межах певного регіону. Таким чином, ви могли зрозуміти, що продукт походить із вашого регіону, вашої околиці чи вашого власного штату. Однак це так Термін "регіональний" законодавчо не визначений. Це означає, що продукт може надходити з зовсім іншого регіону, ніж ви можете подумати. Неважко визначити, який товар звідки походить можна розпізнати за ярликами, наданими центром консультування споживачів. Досить легко з’ясувати, звідки походить продукт, де він переробляється та наскільки висока частка регіональних інгредієнтів. В іншому випадку завжди застосовується таке: запитання допомагає!