Ось дієта, яка допомагає позбутися від жирової печінки • Привіт Ясі •
печінка є одним з найбільших тіл від Тіло людини, вважається найскладнішою рослиною в організмі, оскільки вона має понад 500 функцій, необхідних для нормального життя. Якщо ми не будемо обережні, печінка може захворіти. І одне з найпоширеніших захворювань печінки - це стеатоз печінки або, популярними словами, жирова печінка. Лікування тривале і пов’язане зі здоровим харчуванням та способом життя.
Не вилікувана вчасно жирова печінка може призвести до серйозних захворювань, таких як цироз та діабет 2 типу.
Дослідники стверджують, що діяльність печінки настільки складна, що немає машини, яка зможе її замінити.
Печінка відповідає за складні процеси, що відбуваються в організмі людини, пропускаючи через печінку всю їжу, яку ми їмо, і рідини, які ми вживаємо. Занадто велика кількість жиру в печінці називається печінковим стеатозом або жировою печінкою, що з часом призводить до порушення функції печінки та клітин печінки », - пояснює доктор Йоан Флорін Баланіка, фахівець у галузі медицини способу життя.
Статистика підраховує, що до 20% дорослих мають "жирову печінку". Щороку понад 30 000 людей у всьому світі помирають від хвороби цього життєво важливого органу.
Як виникає захворювання, яке називається жирова печінка
Фахівці стверджують, що коли споживання вуглеводів та/або жиру перевищує споживання, ми їмо після 20.00, або/і споживаємо алкоголь та солодощі під час або після їжі, ми відкладемо жир у печінку.
У печінці один і той же фермент метаболізує як алкоголь, так і жир, тому перше, на що слід звернути увагу, це алкоголь, а жир відкладається. Жирна печінка вимагатиме більше уваги з точки зору харчування.
Існує два типи жирової хвороби печінки: алкогольна та неалкогольна. Особлива ситуація - жирова хвороба печінки через вагітність. Незалежно від причин, жирова печінка не зможе нормально функціонувати, існує ризик розвитку різних інших проблем в організмі. Першою рекомендацією буде зміна режиму харчування та фізичних вправ. Залежно від ступеня тяжкості, для деяких людей цього може бути недостатньо, тому потрібне лікування, рекомендоване лікарем.
Дієта при жировій та збільшеній печінці
Перш за все, всі пацієнти, у яких жирова печінка, повинні проконсультуватися з лікарем. Щодо дієти, дієтолог складає дієту відповідно до смаків, а також стану здоров’я людини, яка страждає на печінковий стеатоз (жирова печінка). Але ми можемо отримати уявлення про новий стиль харчування, враховуючи продукти, дозволені при цій хворобі.
Часник - цінується у багатьох видах дієт завдяки своїй здатності зменшувати жирові відкладення, включаючи печінку.
Риба (лосось, сардини) - дослідження показали, що омега-3 жирні кислоти, що містяться в цих видах риб, можуть знизити рівень `` поганого холестерину '' у людей з жирною печінкою.
Кава - ароматний та енергійний лікер кожного ранку - це більше, ніж ритуал. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям, він може допомогти захистити організм від неалкогольних захворювань печінки. Звичайно, подається без цукру, молока або збитих вершків!
Брокколі - загалом, їсти овочі рекомендується при стеатозі. Одне дослідження показало, що тривале вживання брокколі допомогло запобігти накопиченню жиру в печінці у мишей. Дослідники також поглиблюють свої дослідження на людях, і поки що результати є багатообіцяючими.
Зелений чай - сприяє зменшенню жиру в організмі та жиру в крові.
Волоські горіхи - багаті омега-3, як і риба, покращують роботу печінки у людей з жирною неалкогольною хворобою печінки
Авокадо - багатий корисними жирами, поживними речовинами, протизапальною та розчинною клітковиною, може допомогти зменшити окислювальний стрес в організмі.
Соя та сироватка - знижують рівень цукру в крові, допомагають тілу підтримувати м’язову масу та зменшують загальну вагу.
Чого не можна їсти, коли страждаємо від жирної печінки
Веб-сайт sanatosvoios.ro опублікував перелік продуктів, які необхідно повністю виключити з раціону.
Таким чином, ми повинні розглядати як ворогів смажену їжу, алкоголь (навіть не пиво у вихідні), дуже жирне м’ясо (навіть якщо воно відварене або смажене на грилі), надмірно оброблену їжу (чіпси, печиво, консерви, готові страви), ковбаси, газовані напої.
Що ми можемо їсти лише з пожадливістю
Червоне м’ясо, нежирне, будь то яловичина або свиняча вирізка, навіть свинячу відбивну можна їсти 2-3 рази на місяць. Очевидно, що варене, смажене на грилі, запечене, на пару - без масла.
Сир і жирні сири слід ігнорувати, але дозволяється один шматочок раз на тиждень, і тільки це дозволено. Але варто вибрати легкі страви.
Домашні тістечка, картоплю (ніколи не смажену) та яйця можна їсти в помірних кількостях, за рекомендацією лікаря.
Біле борошно слід виключити, але це досить складно, оскільки більшість сортів хліба мають у своєму складі цей інгредієнт.
Оливкова олія в салатах. Його не використовують у великих кількостях. А натуральні соки з фруктів чи овочів, навіть якщо ми готуємо їх вдома, потрібно вживати з обережністю.
Кетогенна жирна дієта на печінці
Кетогенна дієта полегшує неалкогольний стеатоз печінки.
Багато пацієнтів, які мають проблеми з печінкою, вважають, що їм слід повністю виключити зі свого раціону жири і вживати нежирне м’ясо та багато фруктів та овочів. Але це абсолютно неправильно. Дієтологи кажуть, що фруктоза, яка в різних пропорціях присутня в овочах і особливо в солодких фруктах, метаболізується в печінці. Будь-який надлишок фруктози (печінка може метаболізувати близько 15 грамів під час прийому їжі) перетворюється на жирні кислоти - тригліцериди. Частина з них потрапляє в систему, а інша частина відкладається у вигляді жирових плям на печінці. Тому дієта з низьким вмістом жиру та вуглеводами або збереже стеатоз печінки неалкогольним, або погіршить.
Лікарі також зазначають, що крім споживання фруктози та інших вуглеводів, ще одним визначальним фактором є споживання жирних кислот ПНЖК з високим вмістом Омега 6. Вони містяться в комерційному майонезі або в заправах для салатів.
Фахівці сходяться на думці, що кетогенна дієта є оптимальним рішенням для усунення жирових плям з печінки.
Вісцеральний жир також є фактором ризику неалкогольного стеатозу печінки, тому застосовність кетогенної дієти в процесах схуднення, відповідно її використання з дефіцитом калорій, є ще однією перевагою.
Рецепти жирної печінки
Спочатку ми повинні знати, що не повинні голодувати, бо тоді ми ризикуємо більше їсти. Слід вживати щонайменше 5 прийомів їжі: сніданок, перекус, обід, перекус, вечеря та, за бажанням, перекус після вечері. Але не слід нічого їсти за дві години до сну.
Для закусок ми повинні вибрати фрукт, жменю насіння, фундук або мигдаль, йогурт, навіть шматочок тосту або печиво з цільного борошна або домашнє приготування.
Таким повинен бути раціон людей із жирною печінкою
На сніданок рекомендується пісний сир із вмістом жиру менше 2% - або омлет із чотирма-п’ятьма яєчними білками із зеленими овочами та однією або двома скибочками підсмаженого хліба з непросіяного борошна, повідомляє adevarul.ro.
Перша закуска за день може складатися із зеленого яблука або нежирного йогурту - менше 2% жиру.
Обід включає нежирне біле або червоне м’ясо - курячі грудки, м’яси індички або свинини, яловичину - із зеленими овочами: квасоля, шпинат, брокколі, сочевиця.
Другою закускою дня також може бути нежирний йогурт - менше 2%. На вечерю можна з’їсти нежирну рибу або п’ять-шість яєчних білків із зеленими овочами.
Поряд з дієтою не повинно бути і фізичних навантажень. „Це займає 30 хвилин функціонального руху, що включає: три хвилини специфічного нагрівання; п’ять хвилин кардіо, 12 хвилин тренувань на групи м’язів; п’ять хвилин живота і п’ять хвилин розтяжки ".