Ось як уникнути ожиріння! Клацніть на мобільний
Ви багато не їсте, але бачите, як ви стаєте більше? Ви можете допустити деякі помилки у своєму харчуванні, і це може призвести до ожиріння. Спеціаліст із кліків! У традиційній індійській медицині доктор Овідіу Кіш розповідає, чому ми надмірно набираємо вагу, і вчить, як готувати їжу, щоб уникнути набору ваги.
Чому ми набираємо вагу?
Ми споживаємо занадто багато тваринного жиру (сала, вершкового масла, вершків), особливо у формі, «захованій» у ковбасах, тістечках, тістечках, морозиві.
Ми їмо занадто багато солодощів, п’ємо штучно підсолоджені соки (з цукром або підсолоджувачами).
Ми споживаємо багато калорійних продуктів, особливо фаст-фуд (піца, закуски, пироги).
Порції їжі часто занадто великі.
Ми проводимо занадто багато часу вдома, перед телевізором, комп’ютером, замість того, щоб займатися спортом на свіжому повітрі.
Ми споживаємо хімізовану їжу, яка викликає порушення обміну речовин: маргарин, безалкогольні напої, морозиво, закуски, чіпси, пакетики, жувальну гумку.
Що станеться, якщо ми їмо занадто багато?
Їжа, що вживається в надмірних кількостях, призводить до утворення надлишкового жиру в організмі, процес називається ожирінням.
Існують таблиці, засновані на зрості, вазі, окружності талії, на основі яких можна точно визначити, чи надто ми товсті.
Ожиріння може бути викликане генетичними факторами, але найчастіше це визначається сімейними харчовими звичками: час, витрачений на їжу, кількість та якість їжі, темп, з яким ми жуємо.
Що якщо ми страждаємо ожирінням?
Психосоціальні наслідки: з’являються почуття неповноцінності та неприйняття, що може призвести до розчарування та депресії.
Наслідки дихання: ускладнення дихання.
Локомоторні наслідки: плоскостопість, Х-подібне коліно, акцентуація фізіологічних вигинів хребта (кіфоз, лордоз, сколіоз), біль у суглобах.
Метаболічні наслідки: порушення трансформації жирів та цукру в організмі (наприклад, діабет).
Серцево-судинні наслідки: гіпертонія, атеросклероз, ішемічна хвороба серця.
Наслідки для шкіри: подразнення шкіри, інфекції, свербіж.
Інші ускладнення: головний біль, втома (астенія), порушення менструального циклу, вугрі, запор, утруднене травлення.
Як правильно готувати їжу
Кип’ятіння - проводиться у воді при температурі 100 ° С, у посуді, накритому кришкою. Застосовується у випадку з продуктами, що споживають киплячу рідину (супи, рагу тощо), маючи ту перевагу, що в цій рідині містяться поживні речовини.
Кип’ятіння в скороварці - для економії часу та енергії.
Пропарювання - над горщиком, в якому кипить вода, використовується сито. Застосовується для харчових продуктів, яким потрібно тримати форму (риба, цвітна капуста тощо). Поживні речовини зберігаються у підготовлених продуктах.
Гриль - використовуйте трохи жиру, але він є
вони втрачають частину вітамінів і мінералів. Недоліком є те, що виділяються токсичні продукти.
Випічка - зберігається багато вітамінів і мінералів. Рекомендуємо готувати їжу "на кришці" та в "римському горщику" (глина з кришкою для гасіння).