Ось так дієта без глютену потайки жирить вас! - ЛОКС

Що таке клейковина? Навряд чи хтось насправді знає, але все ж дуже багато хто вважає, що безглютенова дієта є здоровою і робить вас стрункими. LOOX поспілкувався з медичним дієтологом та дієтологом Свен-Девідом Мюллером з Фюрстенвальде/Шпрее та пояснив, наскільки шкідливою може бути ця тенденція.

Не стрункіший
"Без глютену" часто трактують як "з низьким вмістом вуглеводів". “Чиста дурість”, за словами нашого дієтолога Свена-Девіда Мюллера: “Безглютенова дієта не призводить до втрати ваги. Вживання безглютенової їжі має сенс лише у випадку, якщо у вас целіакія або інша форма непереносимості глютену. Цим людям доводиться їсти без глютену, оскільки, крім іншого, у них хворий кишечник та інше. Діарея та біль у животі ". Безглютенова дієта не робить здорових людей стрункими, навпаки:„ Оскільки люди, хворі на целіакію, худі, це не означає, що безглютеновий хліб робить вас худими. Зазвичай він містить більше калорій, ніж звичайний хліб. Використовуються інші інгредієнти, які часто багатші на жир ». Тому ми повністю пропустили свою мету!

Остерігайтеся авітамінозу
Утримання від глютену без причини може навіть нашкодити: «Це дорого і веде до недоїдання. Тоді людям бракує, зокрема, вітамінів групи В, клітковини, а також життєво важливих мікроелементів, таких як цинк та залізо », - каже фахівець з питань харчування. “Ви не відчуваєте себе краще з цим. За вами погано доглядають, у вас схильність до запорів, нестача вітамінів і мінералів, дефіцит заліза, анемія, втома та ризик зараження значно збільшується. Хворий на целіакію почувається краще на безглютеновій дієті, оскільки заздалегідь у них діарея та хвора кишка. Потім ці люди знову набирають вагу за допомогою безглютенового хліба ". На відміну від здорових людей, хворі на целіакію перебувають під медичним спостереженням:" Також часто хворі на целіакію регулярно приходять до дієтичної клініки та отримують консультації ".

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ

2019 рік буде вашим роком

Почніть із 5 порад

За допомогою цих 5 порад ви можете розпочати!

Більшість початківців фітнесу можуть тривати лише півроку. З цими порадами ви будете довше залишатися на м’ячі!

Приємні м’язи

Білки для струнких м’язів

П’ять причин для білка

П’ять причин дієти з високим вмістом білка

Для спортсменів харчування - це більше половини справи, особливо версія з високим вмістом білка.

Дієти в порівнянні

Порівняння дієти з нашими експертами

Три дієти для схуднення

Це найкраща дієта для схуднення

Яка дієта підходить для схуднення? Експерт у галузі охорони здоров’я Dr. Черв'як розкриває, що стоїть за низьким вмістом вуглеводів та ко.

Навчання обладнання

Не тільки для початківців

Переваги та недоліки навчання обладнання

Багато їм посміхаються, інші клянуться ними: спорядження в спортзалі. LOOX розповідає вам про переваги та недоліки.

І зараз?
Пояснити: Клейковина - це клейковина, яка міститься в зернах хліба (жито, ячмінь і пшениця) та продуктах, виготовлених з них, таких як хліб або макарони, які в результаті стають соковитими. Непереносимість глютену, відома як целіакія, є хронічним захворюванням тонкої кишки. За даними Німецького целіакійного товариства (DZG), це страждає максимум один із 100 осіб. Тим не менше, багато людей обходяться без глютену. На радість виробникам безглютенової їжі: вони справді заробляють на ажіотажі. Безглютеновий хліб коштує до п’яти разів більше, ніж звичайний хліб. Свен-Девід Мюллер радить людям, які займаються здоров’ям, “їсти багато овочів та фруктів і вживати достатню кількість клітковини, тому радше їжте цільнозерновий хліб і споживайте достатню кількість продуктів тваринного походження, щоб організм отримував білок. Таким чином ти довше залишаєшся ситим ".

Ви не можете схуднути за допомогою безглютенової дієти, і не доведено, що це корисно для здорових людей. Єдине, що воно збагачує - це виробник, який отримує 13,95 євро за хліб із чіабаттою.

Свен-Девід Мюллер, магістр, медичний журналіст, письменник та медичний журналіст. Державний дієтолог та радник з діабету Німецького діабетичного товариства вивчав прикладну харчову медицину, пройшов стажування та редакторський тренінг. Свен-Девід Мюллер закінчив навчання в магістратурі. За успіхи у навчанні з питань харчування він був нагороджений Федеральним хрестом за заслуги та Почесною медаллю за мистецтво в науці Товариства Альберта Швейцера.

Автор є одним із найвідоміших експертів з дієти та дієти та найуспішніших авторів харчування у Європі. Німецька національна бібліотека містить понад 180 книг Свена-Давида Мюллера. Його твори вийшли 14 мовами загальним тиражем 6,5 мільйонів. Серед його бестселерів - книги «Діабет Ампель», «Ревма Ампель», «Ампель від подагри», «Ампель Зальц», «50 найкращих вбивців цукру в крові», «50 найкращих вбивців холестерину», «50 кращих вбивців холоду», «Подагра з питань харчування». "," Велика кулінарна книга проти високого кров'яного тиску "та" Поживний артрит/артроз ".

За допомогою фітнес-планувальника LOOX ви завжди знайдете ідеальний план для своєї тренувальної мети.
Завантажте безкоштовну програму зараз!