Ось так я готую шпинат на пару
Шпинат - це надлегкий овоч, який я особливо ціную. Він ідеально підходить для підтримки форми, оскільки багатий клітковиною і калієм. Його споживання кальцію та магнію також є дуже важливим у порівнянні з іншими їстівними рослинами. Більше того, овоч не рекомендується застосовувати у разі утворення каменів у нирках.
Тож я шукав кілька способів ввести шпинат у свій щоденний раціон. Шпинат на пару - на мій погляд найкращий. На моєму пароплаві підготовка займає близько десяти хвилин. Тож ось як я готую на пару шпинат.
Готуємо шпинат
Спеціальної підготовки до шпинату немає. Я відбираю найкрасивіші листя і віднімаю хвіст. Видалити ребро простіше, склавши кожен листочок над серединою. Молоде листя не передбачено і може йти прямо в миску. Потім я просто промиваю овоч листочок за листочком, щоб переконатися, що там не залишилося бруду чи піску. Виберіть холодну воду для прання. Вони не дуже добре тримаються після промокання. Тож я мию шпинат, коли настав час його готувати, хоч я його давно вже мав у своєму хлібці. Це особливо корисно для шпинату в пучках, знаючи, що шпинат у мішках найчастіше попередньо промивають. Це стосується кількох листових овочів, таких як салат або навіть трава. Якщо деякі кулінари вважають за краще злегка віджимати листя, щоб видалити зайву воду, я просто струшую їх.
Зварити шпинат на пароварці
Найкраще приготування для шпинату - це швидке приготування без води. Це овоч, який плавиться при варінні. Мета - зберегти всі поживні речовини, присутні в кожному листку. Колір також залишається зеленим, ніби шпинат не зварили. Слід визнати, що коричневий шпинат не дуже апетитний. Настав час покласти шпинат в ємність пароплава (див. Мій тест пароплава SEB Inox). За допомогою своєї двоконфорки я часто кладу рис в миску №1, а шпинат у верхню миску, щоб заощадити багато часу. Я програмую час приготування на 5 хвилин після перевірки рівня води. Коли шпинат вариться, моя плита видає світловий сигнал.
Щоб дати вам уявлення про їжу, лосось або м’ясо зі шпинатом дуже корисні.