Ось так овочеві смузі стають справді смачними - просто простими
У цій статті я покажу вам, як зелені смузі з овочами можна зробити такими смачними, що навіть дітям і скептикам здасться справді смачними, а також засвоять зайві поживні речовини.
Час від часу я відчуваю невелику паніку, коли спостерігаю, як моя п’ятирічка вириває з їжі всі приготовлені овочі. Світ любить рецепти з одного горщика, але нам доводиться готувати все окремо, щоб мій любитель макаронів міг їсти з ними.
Вибагливі діти - це проблема, особливо в той час, коли здорове харчування стало релігією. Найчастіше я бачу це розслабленим і спокійним. Але коли батьківське сумління стає надто гучним, настав час зеленого смузі.
Але якщо чесно, це стосується не лише дітей. Мені не завжди хочеться погризти моркву. Тому, коли у мене є апетит до чогось свіжого, повного вітамінів та поживних речовин, я волію взяти смузі та кинути трохи овочів.
Зелені смузі можуть бути смачними?
Я десь читав, що діти повинні смакувати смак до 20 разів, перш ніж їм сподобається. Це, звичайно, не обов’язково стосується шоколаду, але виникає питання про те, як він може створити новий смак на губах. Окрім використання овочевих пюре в якості інгредієнта для приготування їжі, смузі - це мій улюблений спосіб отримати додаткові поживні речовини для своїх дітей.
Якщо все зробити правильно, зелені смузі точно входять до секретного збройового арсеналу будь-якого зацікавленого батька. Окрім додаткових вітамінів, вони також тонко вносять різноманітні аромати.
Зелені смузі з ненав’язливим смаком
Пріоритет номер один у експериментах - це повільний старт. Для свого першого смузі з буряком я хотів довести собі, що я точно твердий, і кинув у блендер цілий очищений бульба. Результат мені зовсім не сподобався, саме тому мені вистачило після одного ковтка.
Це означає, що в мій шлунок потрапило менше буряків, ніж якби у мене було лише половина його в смачному смузі. Мой наймолодший не турбувався про землистий смузі і навіть розкидав рожевими бризками на щойно пофарбованій стіні своєю соломкою ... 😉
Не бійтеся солодкості
Друге правило для справді смачних зелених смузі: Не бійтеся солодкості. Я не вірю в тактику відлякування цукру, навіть якщо всі три рецепти повністю не містять цукру. Все-таки вони досить милі. Оскільки для того, щоб переконати скептика в тому, що овочі автоматично не псують смузі, солодкість повинна пом'якшити незнайомий смак. Харчовий веганський шпинат, авокадо та водний коктейль - не обов’язково шлях.
Ви завжди можете спробувати це, якщо ваше почуття смаку мало шанс звикнути до злегка рослинного смаку. Це не означає, що для дітей все має бути солодким. Але коли я експериментую з овочами в смузі, я волію починати з більш солодкої сторони і використовувати фруктовий сік, наприклад.
Банани - ще одне чудове джерело природної солодкості. Вони є класичним інгредієнтом більшості рецептів смузі, і з поважної причини: окрім багатьох важливих поживних речовин, додавання бананів надає кожному смузі більше речовини. Консистенція стає м’якшою, смак приємнішим і довше тримає вас ситими.
8 порад для справді смачних зелених смузі
# 1 Правильна рідина
Тут ви можете спробувати, який смак вам найкращий на ваш смак. Як уже було описано, для початку рекомендую використовувати соки (наприклад, виноградний сік для смузі з червоних ягід або ананасовий/апельсиновий сік для жовтого або зеленого смузі).
Кокосова вода також приносить приємно витончену нотку, але може знадобитися додавання трохи меду, якщо інші інгредієнти не дуже солодкі. Для трішки більшої вершковості та довшої ситості я люблю кокосове молоко або кефір. Важливо: Не використовуйте тваринне молоко, якщо використовується ананас - воно буде неприємно гірким. Проте рослинні замінники сумісні з ананасом.
Якщо вам подобається, щоб ваш смузі вийшов густим і кремоподібним, додайте рідини лише для того, щоб добре все пюрировать. Ви також можете подвоїти кількість рідини для отримання більш рідкого смузі.
# 2 кубики льоду
З мого досвіду, смузі найкраще смакують, коли вони справді холодні. Мої діти також залишають улюблений смузі, коли він досягає кімнатної температури. Тож додайте зайві кубики льоду, якщо більшість інгредієнтів потрапляє в блендер незамороженою. Звичайно, ви також можете дотримуватися своїх уподобань, якщо вам не подобається так крижано і не залишайте кубики льоду. Але моя рекомендація - спробувати його як крижаний коктейль із якомога більшою кількістю заморожених інгредієнтів.
# 3 Почніть з невеликої кількості овочів
У поданих рецептах овочі справді важко смакувати. Кількості є лише орієнтовними рекомендаціями і можуть бути різними. Однак будьте обережні, щоб не змінити співвідношення фруктів та овочів. Інакше ти, мабуть, почуватимешся більше схожим на мене з моїм першим буряковим смузі.
# 4 Використовуйте фруктовий порошок для додаткового удару
Для додаткового насиченого вітамінами фруктового удару я рекомендую використовувати 100% фруктові порошки, такі як ті, що пропонуються frooggies *. Це дозволяє зробити смаковий профіль ще цікавішим та універсальнішим.
З порошками з наборів Berry Bliss * або Tropical Thunder * закуска перетворюється на короткі канікули. Ви можете вибрати серед різних порошків, виготовлених із фруктів та ягід - так що погляньте на асортимент жаб * та повідомте мені, які витвори ви створили з ними!
No5 Використовуйте віджимачі, що заповнюються
Якщо вашим дітям незручно з кольором, чарівність і непрозорість стиснення можуть подолати їх небажання. Я спробував деякі пакети, які найбільше схожі на ті в супермаркеті, і виявив, що деякі силіконові набагато практичніші. Їх не тільки легше чистити, а процес заповнення означає значно менше кислих висипань та лайки ... рџ ? ‰
Ціни без гарантії. Останнє оновлення 27.11.2020/Як партнер Amazon ми заробляємо на кваліфікованих покупках/Зображення з API реклами продуктів Amazon
No6 На ринок їх правильно
Я не прихильник обману, щоб підірвати довіру власних дітей. Як вони повинні дізнатися, на який смак вони стикаються, коли все лише таємно вітається? Незважаючи на це, я не використовую список інгредієнтів для реклами смузі. Діти люблять чудові імена, і тому рожевий смузі - це "принцеса-смузі", а зелений смузі стає "соком динозавра".
Якщо їм щось подобається, я завжди включаю в розмову, які інгредієнти в ньому є. Овочі згадуються з такою ж байдужістю, як і всі інші інгредієнти, щоб не надати овочам особливий статус. Це просто їжа теж.
# 7 Зробіть її гарненькою
Звичайно, як і у звичайних коктейлів, фантазії немає меж, і ви можете додати до свого серця зародки пшениці, вівсяні пластівці, насіння тощо. Однак пам’ятайте, що це може змінити консистенцію смузі, що може стати проблемою для деяких дітей.
У разі сумнівів смузі перетворюються на гарненьку миску для смузі, якщо ці додаткові засоби просто розподілити по них, а смузі їсти як суп.
No8 Будьте готові до відмови
Я знаю, що це надзвичайно дурне, коли ти спробував щось нове з великими зусиллями та ентузіазмом, лише щоб заслужити зневагу з усіх боків. Тим не менш, цілком нормально, якщо комусь із дітей не подобається рожевий «принцеса-смузі» або хтось вважає, що зелені «смузі від динозаврів» жахливі. Нам, дорослим, не все подобається, і тому діти теж можуть дотримуватися своїх уподобань.
Можливо, вашим дітям доведеться кілька разів побачити, як ви насолоджуєтесь смузі, перш ніж вони захочуть спробувати самі. Можливо, вони ніколи з цим не дружать.
Але з такими смузі принаймні дуже великі шанси, що той чи інший надлишок поживної речовини потрапить у маленьке тіло, яке просто дуже важко потрапити в "локшину без нічого".
Тож настав час експериментувати! Мені дуже цікаво, чи зможете ви разом з ним отримати додаткові поживні речовини для вимогливого поїдача. Щоб зробити приготування зелених смузі ще простішим, у VIP-зоні ви знайдете інфографіку з найкращими прийомами для заморожування необхідних вам інгредієнтів. Завантажте шпаргалку зараз безкоштовно.
Якщо у вас ще немає доступу до VIP-зони, підпишіться на мою розсилку. Ви будете автоматично проінформовані про нові статті, і, крім ексклюзивних підказок, ви також матимете доступ до моєї VIP-зони - зони безкоштовного завантаження просто.
Якщо ви хочете отримувати інформацію про нові публікації та хочете дізнатись більше про мене, ви також можете стежити за мною в соціальних мережах:
* Деякі мої рекомендації містять партнерські посилання. Якщо ви купуєте товар за цим посиланням, я отримаю компенсацію в кілька центів (без додаткових витрат для вас). Однак ви можете бути впевнені, що я буду рекомендувати лише те, у чому я переконаний! *