Осінь також включає каштани - справжнє диво для здоров’я
Одним із запахів, який ми часто асоціюємо з осінню, є запах стиглих каштанів. Насправді в Бая-Маре ці горіхи відзначаються щороку з великою пишністю. Їстівні каштани збирають у період з вересня по листопад, і одним із делікатесів, який ми знаходимо в торгівлі (але який, звичайно, ми можемо також приготувати вдома), є відоме каштанове пюре. Ці фрукти, що мають пшеничний склад, також мають багато користі для здоров’я, оскільки забезпечують організм важливими поживними речовинами.
Для uz інтерн, Каштани використовують стиглі, варені або пюреобразние. Їх рекомендують:
- літнім людям та дітям через високий вміст мінералів та вітамінів
- страждають фізичною та/або психічною астенією
- реконвалесцентний
- люди, які страждають на анемію
- також показані при респіраторних захворюваннях, таких як бронхіт, оскільки вони мають заспокійливу дію
- каштани діють як м’язовий, нервовий та венозний тонік
Для зовнішнє використання, каштани застосовують у формі відвару (відварити п’ять рук каштанів у трьох літрах води, потім процідити отриману рідину) при: ревматичних болях, варикозному розширенні вен, тромбофлебіті.
Ці фрукти також можна використовувати в косметика, завдяки своїм протизапальним, фотозахисним та нормалізуючим властивостям сальних залоз. Ефективною маскою для обличчя є маска з медом та стиглими (або вареними) каштанами, оскільки вона оздоровлює суху і застарілу шкіру.
Протипоказання: Людям із зайвою вагою або хворим на діабет слід уникати каштанів.
інгредієнти:
- 1 кг каштанів
- 300 г цукрової пудри
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- 700 мл води
- щіпка солі
- збиті вершки
Спосіб приготування:
Виріжте гострішим ножем більш опуклу частину каштанів, а потім поставте їх у духовку, на деко, застелене папером для випічки, виїмкою стороною вгору. Приблизно через 50 хвилин вийміть і залиште охолоджуватися. Далі йде найскладніша частина: очищати їх! Позбувшись цього, кип’ятіть їх близько півгодини з цукровою пудрою та порошком солі. Коли рідина впаде до половини початкової кількості, пропустіть все через блендер, поки не вийде дрібна паста, в яку ви додасте ванільний екстракт. Налийте пюре в склянки або будь-які фігури, які хочете, прикрасьте кремом і поставте в холодильник на кілька годин, щоб застигли.